Галина Закиева (Харченко)

Диетическая концепция стола №9 разработана для пациентов, страдающих сахарным диабетом II типа, и направлена на достижение оптимального метаболического контроля. Больные находятся под постоянным наблюдением эндокринолога, который осуществляет комплексную терапию, включающую медикаментозное лечение. Однако, соблюдение диетических рекомендаций является ключевым фактором, способствующим улучшению клинических исходов и снижению риска развития осложнений. Рациональное питание при сахарном диабете II типа играет важную роль в патогенетической терапии, замедляя прогрессирование заболевания и предотвращая развитие хронических осложнений, таких как диабетическая нефропатия, ретинопатия и нейропатия. Диета №9 — это сбалансированный рацион, который помогает нормализовать углеводный обмен в организме. Основная цель достигается за счёт ограничения продуктов с высоким содержанием углеводов и насыщенных жиров животного происхождения. Это способствует снижению постпрандиальной гликемии и повышению чу

Сегодня буду готовить заливной пирог с капустой. Этот пирог на скорую руку, готовится просто и быстро, в общем просто находка для хозяек. 📕В тесто: В начинку: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Начнём с теста - в миску выливаем кефир, добавляем туда соду, соль и сахар. Всё перемешиваю. Даём постоять 5-10 минут, чтобы сода заработала. Спустя время на поверхности появятся пузырьки, добавляем растительное масло и яйцо. Просеиваем муку, добавляем её постепенно. Тесто у нас должно получится, как густая сметана. Муки может потребоваться больше, всё зависит от кефира и муки. Вымешиваем тесто до однородного состояния и пока отставляем в сторону. Тем временем займёмся начинкой, для пирога мелко шинкуем капусту, перекладываем в миску и добавляем в неё немного соли и чёрного молотого перца. Дальше руками начинаем мять капусту, чтобы она у нас дала сок и стала мягкой, поскольку в пироге мы будем использовать свежую капусту (тушить или жарить её не будем). Далее отправляем туда яйца, мелко нарезанн