iyrie ciobanu

Ужин с адреналином: рыба Фугу

А вы любите экстрим? Прыжки с парашютом, тарзанка? В Японии экстрим подают прямо на тарелке.

Речь о знаменитой рыбе Фугу

Эта пузатая рыбка содержит тетродотоксин - яд, который в 1200 раз смертоноснее цианида. Одной рыбины хватит, чтобы отправить к праотцам 30 человек. Противоядия не существует.
Чтобы получить право готовить фугу, японские повара учатся годами и сдают сложнейший экзамен (раньше повар, совершивший ошибку, должен был сделать харакири!).
Мастер должен разделать рыбу так, чтобы яд из печени и икры не попал на мясо. Высший пилотаж - оставить микроскопическую дозу яда, чтобы у гостя слегка онемели губы и язык. Это дает невероятный выброс адреналина!
Японцы платят сотни долларов за этот ужин-рулетку. А я пока предпочту безопасный и родной шашлычок.
А вы бы попробовали? Пишите в комментариях.