Рая и Вова Зизяк (Беспалая)

Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!

Сегодня делюсь с вами рецептом необычного и очень ароматного кляра.
Такой кляр отлично подходит для куриного филе, рыбы,кальмаров и конечно же овощей.
Сам лук ощущаться не будет, а придаст пикантную нотку приготовленному блюду.
Всё что вы приготовите в этом оригинальном кляре можно смело подавать не только на ужин, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Репчатый лук 1-2 шт среднего размера
Чеснок 1-2 зубчика
Яйца куриные 2 шт
Мука 4-5 ст. ложек
Сметана 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Зелень по желанию
Растительное масло для жарки
Готовим:
1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.
2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи.
3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость.
4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями.
Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки опустить в кляр минут на 10-15 чтобы немножко промариновались.
5. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем(курицу, мясо, рыбу) с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовленные в таком кляре продукты получаются сочные, нежные с приятным вкусом и хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!

Пирожки без замеса теста

Ингредиенты:
2 лаваша,
300 г фарша,
1 луковица,
1 пучок зелени,
соль и перец по вкусу,
1 куриное яйцо.
Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный лук и зелень.
Лаваш порезать на широкие ленты, распределить фарш и сформировать пирожки и закрепить край взбитым белком.
Выложить на противень, смазать оставшимся желтком.
Выпекать до готовности при 170 градусах. Время выпечки зависит от размера пирожков, толщины начинки и вида фарша.
Приятного аппетита!