Нина Ерыгина

Блины – одно из самых популярных блюд в нашей стране, ее визитная карточка. Но, несмотря на то, что рецепт и процесс приготовления десерта не такой уж и сложный, блины часто рвутся, прилипают к сковороде, получаются толстыми. Чтобы избежать всех этих проблем, в тесто нужно добавлять секретные ингредиенты. Какие именно – читайте в статье Novate.ru. Начали готовить тесто для блинов и обнаружили, что на кухне закончился сахар? Или просто предпочитаете использовать его по минимуму? Тогда вам на помощь придет обычный свекольный сок. Многие не знают, но это отличный натуральный подсластитель, который с легкостью может заменить сахар во многих блюдах. Свекла обладает природной сладостью, которая хорошо раскрывается при нагреве. Чтобы заменить столовую ложку сахара, добавьте в тесто две-три столовых ложек свекольного сока. После таких манипуляций вкус блинов станет более глубоким, насыщенным и слегка карамельным, исчезнет приторность, которая характерна для выпечки с большим количеством сахар