Сталик Ханкишиев о кулинарных претензиях армян:
- Маленький народ, всегда живший в рассеянии среди крупных мусульманских народов объявляет себя создателем едва ли не всех блюд! Это и глупо, и смешно, и неправдиво.
Да это же смешно будет, если бухарские евреи скажут, что они придумали узбекский плов, марокканские – кус-кус, а евреи из Львова присвоят себе создание борща! Да им этого и не надо: у них нет комплексов, и, самое главное, у них нет никаких притязаний к народам, среди которых они жили. А у армянских пропагандистов такие притязания есть, и прежде всего территориальные.
Обмен кулинарной информацией мог быть исключительно односторонним – от турок к армянам, от большого народа к ма