IVAN SIMONOV

Добрый день, домашние кулинары. Старая несушка не резина, а золото! Как приготовить жёсткую курицу, чтобы мясо стало мягким, а бульон – янтарным? Бывало такое: достали старую несушку, сварили с надеждой на домашний ароматный супчик, а получили бульон вроде ничего, но мясо – как каблук от кирзового сапога? 😅 Сидит семья за столом, ложки звенят, дедушка мужественно жуёт бедро уже третью минуту, кот под столом смотрит на кусочек и думает: «Нет, спасибо, я ещё поживу» 🐈⬛ А хозяйка стоит у плиты и не понимает: «Да как же так? Курочка домашняя, зерно клевала, по двору бегала, яйцами радовала, а теперь решила отомстить?» 🐔 Вот тут и начинается главная дачная правда: старая несушка – это не бройлер. Её нельзя просто кинуть на сковородку и ждать нежности, как в рекламе. Несушка – птица с биографией, трудовым стажем и крепкими мышцами. Она не лежала на диване, она работала: несла яйца, бегала, копала, спорила с соседками у кормушки, гоняла молодняк и держала двор под контролем. У такой птицы

Бройлер растёт быстро — товарного веса он достигает за 35–42 дня. За это время организм птицы проходит несколько разных этапов развития, и на каждом из них потребности в питательных веществах отличаются кардинально. Кормить бройлера одним и тем же комбикормом от посадки до убоя — значит недодавать птице то, что ей нужно на старте, и переплачивать за избыточный протеин ближе к финишу. Старт (0–10 дней). Пищеварительная система цыплёнка ещё не сформирована, ферментативная активность низкая. Стартовый комбикорм делают с повышенным содержанием сырого протеина (23–24%) и максимально доступными, легкоусвояемыми компонентами — соевым шротом, рыбной мукой, минимальным количеством клетчатки. Гранула — мелкая, часто в виде крупки, чтобы птица физически могла её склевать. Рост (11–24 дня). Это период самого интенсивного набора массы. Протеин снижают до 21–22%, но растёт доля энергии — за счёт жиров и зерновых компонентов. На этом этапе закладывается мышечная масса, и ошибка в балансе аминокислот

Добрый день, начинающие птицеводы! Сегодня подробно расскажем, чем кормить бройлеров по неделям 🐔🍽️ старт–рост–финиш без ошибок (таблицы, нормы, лайфхаки и эпичные истории “как я чуть не вырастил(а) пельмени на ножках”) 😄 Бройлер – это курица, у которой в расписании одно слово: РАСТИ. Не “гулять по ромашкам”, не “искать смысл жизни”, а расти. Быстро. Мощно. Иногда даже слишком 😅 И вот тут многие хозяева попадают в классическую ловушку: Спойлер: бройлеров можно вырастить отлично, даже без диплома по птицеводству. Нужно всего три вещи: На какие запросы ответит эта статья: чем кормить бройлеров по неделям, кормление бройлеров старт рост финиш, комбикорм старт рост финиш бройлеры, нормы кормления бройлеров по возрасту, сколько едят бройлеры в день, рацион бройлеров с 1 дня, чем заменить комбикорм для бройлеров, витамины для бройлеров, поение бройлеров, ошибки кормления бройлеров, падеж бройлеров причины корм. Сегодня сделаем супер-понятную “дорожную карту”: чем кормить бройлеров по нед

Вкус куриного мяса закладывается не на сковородке. Он закладывается в кормушке. Но об этом почему-то редко говорят те, кто занимается производством бройлеров. Поэтому давайте разбираться, как качество мяса цыплят бройлеров зависит от рациона, что нужно делать, чтобы оно было плотным, сочным и аппетитно пахло при приготовлении. Некоторые владельцы подворий держат бройлеров по принципу «лишь бы были сыты». Насыпал зерна, бросил картофельных очисток, плеснул воды – и все, вроде бы птица ест, значит, нормально. Через пару месяцев забил – и удивляется: мясо какое-то водянистое, безвкусное, варится как резина. Бройлер – это птица, которую десятилетиями выводили под конкретную задачу: быстро набрать большой вес за короткий срок. И эту задачу она может выполнить только при одном условии – если рацион кормления бройлеров будет правильным. Сытость и польза – это не одно и то же. Если кормить одним зерном пшеницы, бройлер, конечно, вырастет. Наесться можно чем угодно, а вот нарастить качественное

Чеснок — одна из самых неприхотливых и востребованных культур на дачном участке. Он не только придаёт вкус многим блюдам, но и обладает мощными антисептическими свойствами. Многие огородники сажают озимый чеснок осенью, чтобы уже в начале следующего лета собрать щедрый урожай. Но есть один секрет, о котором знают не все: поваренная соль, внесённая при посадке, способна значительно повысить урожайность и качество головок. Главное — использовать её правильно. Соль (натрий хлорид) не является удобрением в привычном понимании, ведь в больших дозах она может угнетать растения. Однако в небольшом количестве она может оказать ряд положительных эффектов: Применение соли осенью при посадке чеснока работает не как удобрение, а как природный антисептик и стимулятор роста. Чтобы не навредить, нужно соблюдать точную дозировку и способ применения. Вот несколько рабочих методов. Что нужно: Как применять: Такой способ помогает обеззаразить лунку и защитить чеснок от загнивания и вредителей. Что нуж

В среде частных птицеводов и фермеров не утихают споры: что выгоднее — использовать профессиональный комбикорм или кормить птицу «по старинке», цельным зерном? Часто можно услышать мнение, что покупка комбикорма — это лишние траты, а «зерно с огорода» делает мясо дешевле. Однако экономическая реальность оказывается куда сложнее. Давайте разберемся, на сколько на самом деле дешевле (или дороже) вырастить бройлера на зерне, и почему «дешевизна» корма часто оборачивается убытками. Бройлер — это не обычная деревенская курица. Это высокопродуктивный гибрид, созданный для того, чтобы максимально быстро превращать питательные вещества в мышечную массу. Ключевой показатель — конверсия корма. Это количество килограммов корма, необходимое для получения 1 кг привеса. Почему так происходит? Бройлеру для роста нужны не только углеводы (которыми богато зерно), но и строго выверенный баланс аминокислот (лизин, метионин), витаминов, минералов и ферментов. В цельном зерне (пшеница, ячмень, кукуруза) к