Евгения Шевцова(Линд)

Пирог на кефире с крошкой: готовится за 6 минут + время на выпечку, получается влажным и пористым... Самое приятное здесь то, что основная часть работы занимает буквально несколько минут — пока духовка греется, тесто уже будет стоять на столе. А результат получается настолько удачным, что этот пирог вполне может стать вашим коронным блюдом к чаю. Пирог получается в меру сладким, с нежной, слегка влажной серединой и рассыпчатой хрустящей корочкой сверху. Благодаря кефиру в составе, выпечка долго не черствеет и остается мягкой даже на второй день. Для теста: Для крошки (штрейзеля): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску вливаем кефир 250 мл, добавляем 1 ч. л. соды и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка я добавляю немного лимонного сока или уксуса. Разбиваем 2 яйца. Растопим 80 гр. сливочного масла и добавим к кефиру. Кладем 1/3 ч. л. соли, 180 гр. сахара, ванилин. Все перемешиваем. Добавляем 1 ст. л. крахмала у меня картофельный и 230 гр. просеянной муки. Перемешиваем до однородности, тес

Салат из консервированной сайры с яблоком: Просто, сытно и очень вкусно Ищете быстрый, но при этом интересный и сытный салат? Обратите внимание на эту простую комбинацию из консервированной сайры и свежего яблока. Этот рецепт — прекрасный пример того, как из минимума доступных ингредиентов можно создать блюдо с гармоничным и ярким вкусом. Сочность рыбы, хрустящая сладость яблока и пикантные нотки лука создают идеальный дуэт. Такой салат станет отличным обедом, ужином или дополнением к праздничному столу. Почему вам понравится этот салат: · Готовится за 15 минут. Идеально для ситуаций, когда нужно быстро накрыть на стол. · Бюджетный. Основные ингредиенты доступны в любом магазине. · Универсальный. Может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской. · Сбалансированный вкус. Сочетание белков, полезных жиров и клетчатки. Классический рецепт: пошагово Ингредиенты (на 2-3 порции): · Сайра консервированная в масле — 1 банка (240 г) · Яблоко (лучше кисло-сладкое, типа «Симиренко», «

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие десерты, которые стоит только увидеть — и вы уже улыбаетесь. Именно таким для меня всегда был торт «Черепаха». Его приносили на дни рождения, ставили в центр стола, и дети тут же начинали разглядывать — где у неё лапки, где голова, а кому достанется самый «шоколадный» кусочек. В нём нет ничего вычурного, никаких сложных кремов или модных пропиток. Зато есть мягкие бисквитные лепёшки, нежный сметанный крем и ароматная шоколадная глазурь сверху. И самое главное — он домашний, тёплый и очень душевный. Готовится он проще, чем кажется на первый взгляд. А выглядит так, будто вы старались полдня. Хотя на самом деле всё довольно спокойно и без суеты. Ингредиенты Для теста: Для крема: Для глазури: Как приготовить: 1. Начинаем с теста. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Не торопитесь — 5–7 минут хорошей работы миксера делают бисквит воздушным и лёгким. Масса должна заметно увеличиться в объёме и стать кремовой. 2. Муку, какао и разрыхлитель про