наташа герасева

Куриное мясо собственного производства гораздо вкуснее покупного. Выращивание бройлеров на подворье не всегда возможно, ведь качественное инкубационное яйцо завозят только из Европы. Разведение мясных пород кур позволяет получать сочное мясо, при этом можно поддерживать поголовье за счет выведения собственных цыплят. На частных подворьях обычно содержат кур яичных пород, которые дают до 300 яиц в год. Птица отличается небольшим размером, а мясо ее довольно жесткое. Для получения нежного куриного мяса выращивают бройлеров. Цыплят приходится покупать ежегодно, это довольно затратно, а качество молодняка часто оставляет желать лучшего. У покупных цыплят высокий падеж из-за инфекционных болезней и паразитов. Нет смысла пытаться получить яйцо от бройлерных несушек. У них низкая яйценоскость, а инстинкт насиживания утерян. К тому же потомство не наследует родительские черты, ведь бройлеры являются кроссами, т.е. получаются при скрещивании кур разных видов. Разведение мясных пород ку