
Левая колонка
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился фотографией
Поделился фотографией
поделился публикацией
ТЫКВА НА ЗИМУ КАК МАНГО!
😋😋😋Яркий, сочный и насыщенный вкус! Обязательно попробуйте, это просто объедение! Ингредиенты на выход 2,5 литра: ✅Тыква – 2кг, ✅Апельсин – 2шт, ✅Лимон – половинка, ✅Лимонная кислота – 5гр, ✅Сахар – 400гр. Способ приготовления: 1️⃣Тыкву очищаем от семечек и кожуры, и нарезаем средним кубиком. Сразу отправляем в емкость, где будем смешивать все ингредиенты. 2️⃣Апельсин режем кубиком. Один апельсин очищаем, а второй нарезаем вместе с кожурой. 3️⃣Половинку лимона, не очищая, нарезаем кубиком и отправляем в миску к тыкве и апельсинам. 4️⃣Добавляем сахар и лимонную кислоту. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 3 часа. Тыква даст много сока, который будем заливать в банку. 3-4 раза перемешать, пока настаивается. 5️⃣Через 3 часа раскладываем все по чистым банкам. И сверху обильно заливаем выделившимся соком. 6️⃣Накрываем крышками. Берем кастрюлю, выстилаем на дно марлю или полотенце, ставим банки и заливаем водой по плечики. Ставим на огонь и стерилизуем 30 минут после закипания. 😋Вк
Показать еще
348 комментариев
3K раз поделились
30K классов
- Класс
поделился публикацией
Освоил квашеную капусту за 4 дня. К зиме банки хрустят как орехи
Терпел фиаско с квашеной капустой три года подряд! Октябрь приходил, я заквашивал, а через месяц открывал банки с кислой кашей вместо хрустящих листьев. Руки опускались от собственной беспомощности. Раньше подходил к процессу интуитивно. Насыпал соли "на глаз", морковь добавлял сколько хотелось, протыкал когда вспоминал. Результат был предсказуем - разочарование и потраченные продукты. После изучения пищевых технологий квашеная капуста получается хрустящей уже на четвертый день. Хранится до весны без потери качества. Процесс стал управляемым и предсказуемым. Результат неправильного квашения - продукт непригоден к употреблению Главное открытие: квашение это точная наука, а не кулинарное творчество. Каждый грамм соли, каждый градус температуры, каждое протыкание имеет значение. За несколько лет экспериментов выделил основные ошибки, которые губят весь процесс. Расскажу по порядку, как освоил технологию за четыре дня в октябре прошлого года. Поделюсь конкретными цифрами и проверенными при
Показать еще
88 комментариев
261 раз поделились
2.8K классов
- Класс
поделился публикацией
Портулак: Сорняк или Суперфуд? Откройте для себя сокровище под ногами!
Привет, друзья! В мире дачных хлопот и огородных забот мы часто стремимся избавиться от всего "лишнего". Но что, если я скажу вам, что один из самых упорных "сорняков", с которым вы, возможно, боролись всё лето и продолжаете бороться, на самом деле является настоящим сокровищем? Речь о портулаке – скромном растении, которое прячет в себе удивительную пользу и может стать звездой вашей кухни! Портулак (или Portulaca oleracea) – это стелющееся растение с мясистыми листьями и стеблями, которое обожает солнечные участки и часто селится прямо на грядках, в трещинах асфальта или между плитками. Многие считают его досадным сорняком, но на самом деле в Средиземноморье, Азии и на Ближнем Востоке его веками культивируют и ценят как овощное и лекарственное растение. Несмотря на свой невзрачный вид, портулак – это кладезь витаминов и минералов. Он просто фонтанирует пользой! Портулак обладает свежим, слегка кисловатым и солоноватым вкусом с легкой горчинкой, напоминающим шпинат или кресс-салат. Ег
Показать еще
213 комментариев
295 раз поделились
2.5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
64
- Елена Козлова (Заплетина)Саратов
- Вячеслав РеудинСаратов
- Павел ШкребецСаратов
5
- Детский сад "Солнышко"363 подписчика
- Путешествия и всего по чуть-чуть129223 подписчика
- Саратовщина - Саратов и Саратовская область65473 подписчика
- Путешествия и всего по чуть-чуть15952 подписчика
- Дети - это счастье43827 подписчиков

