Владимир и Раиса Прорешные(Старченко)

Достал я в прошлом году пакет с семенами перца, посеял как обычно - и жди три недели! Нервы на пределе, каждый день заглядываю в ящики с рассадой, а там пусто. Раньше мирился с тем, что перец капризная культура и долго думает перед всходами. Теперь получаю быстрые всходы за 3 дня благодаря простому замачиванию в теплой воде. Многие огородники сталкиваются с одной проблемой - семена перца лежат в земле по 2-3 недели без признаков жизни. Это происходит из-за плотной семенной оболочки, которая медленно размягчается во влажной почве. При обычной комнатной температуре процесс замедляется еще больше. Традиционный посев сухими семенами дает всхожесть около 60-70%. Первые ростки появляются на 14-21 день при температуре 25 градусов. Неравномерные всходы растягиваются на целый месяц. Всхожесть семян перца напрямую зависит от правильной предпосевной подготовки. Долгие годы я терял терпение и пересевал перец по несколько раз за сезон. Семена то вообще не всходили, то появлялись единичные ростки че

Без пикировки, перевалки и даже без посева, в прямом смысле. Семена перца Выращиваю таким способом рассаду перца уже более двадцати лет и не откажусь, поскольку крайне легко и удобно. Первый раз получилось совершенно случайно и я была искренне уверена, что это мое изобретение. Но пару лет назад увидела в интернете публикацию и способ назывался, почему-то «чешским». Ну, ладно - чешский так чешский) Как в первый раз получилось Семена перца всходят долго и недружно. Если почва недостаточно теплая, то могут до месяца лежать да так и сгнить не проклюнувшись даже. Для ускорения прорастания семенам перца нужна теплая стратификация - выдерживание в теплой, влажной среде. Удобно воспользоваться контейнером с плотно закрывающейся крышкой — положить в него влажную салфетку, на нее семена и поставить для набухания в теплое место. Так я и делала с самой молодости. В один прекрасный год, устроив семена перца в контейнер, мне пришлось уехать в командировку на пару недель. Не до перцев было и они ост

Крем с манкой для тортов и другой домашней выпечки — нежнейший, воздушный и очень вкусный! Крем масляный, но нежирный. Это очень старый рецепт, проверенный временем. Нашла его в своей тетрадке, в которой писала ещё от руки. Такой лимонный крем на манке когда-то использовали для популярного торта «Птичье молоко». Для крема я беру манку марки М. Марку производители обычно указывают на упаковке с крупой. Манную крупу марки Т готовят из твёрдых сортов пшеницы. А манку марки М, соответственно, из мягких сортов. Бывает ещё разновидность МТ — это смесь сортов. Но для того чтобы манка в креме совсем не чувствовалась, чтобы каша из неё получалась вязкой, однородной лучше брать марку М. манка — 75 г молоко — 500 мл сахар — 100-120 г соль — щепотка масло сливочное (лучше жирностью 82,5 %) — 200 г лимон — 1 шт. Манку я засыпаю в холодное молоко, чтобы не образовались комочки. Добавляю сахар соль и, постоянно помешивая, довожу до кипения. В момент закипания убавляю огонь до минимума и варю манную к

Нежные коржи для торта на сковороде очень легко сделать, а главное быстро. Сегодня делюсь интересным рецептом, который вам может понравится. Все готовится за считанные минуты и не нужно ждать ни на каком этапе приготовления этого торта. Крем можно делать любой, это уже по вашему вкусу и предпочтениям. Главное - это основа, коржи. Вот их и делаем в первую очередь. Ингредиенты: Как уже говорила, все замешивается и делается за считанные минуты. Выкладываем в глубокую посуду сметану и смешиваем её с сахаром. Рекомендую помешать 3-4 минуты, чтобы крупинки растворились. Через сито всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем сначала ложкой, а потом руками мягкое тесто. Не сыпьте сразу 500 гр. муки, всыпайте частями и каждый раз промешивайте. Тесто должно быть мягким и поддатливым. Выкладываем ком теста на присыпанную мукой поверхность и разделяем на 8 равных кусочков. Раскатываем каждый в тонкий пласт, чуть менее полсантимера толщины. С помощью любой крышки вырезаем ровные круги по диаметр сков