Галина Обломова-Цалко

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом сладких маринованных помидоров по-деревенски. Я очень люблю такие заготовки: в них нет ничего сложного, не нужны какие-то редкие специи, а вкус получается знакомым, домашним и очень ароматным. Для этого рецепта лучше всего брать небольшие, плотные помидоры. Они хорошо держат форму в банке, красиво выглядят и не разваливаются после заливки горячим маринадом. А благодаря листьям вишни и чёрной смородины, укропу, чесноку и перцу вкус получается особенно приятным. Мне нравится, что маринад здесь получается сладковатым, но не приторным. Такие помидоры можно подать к картофелю, мясу, птице или просто поставить на стол в качестве самостоятельной закуски. Зимой баночка такой заготовки особенно радует. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Помидоры тщательно вымойте и отберите только плотные целые плоды без трещин и повреждений. В месте крепления плодоножки сделайте неглубокий прокол деревянной шпажкой. Это поможет кожице мен