Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Тесто для жареных пирожков, домашние сосиски в тесте
Привет! Сегодня приготовим хрустящие и сочные жареные сосиски в тесте. Самый простой и удачный рецепт теста для жареных пирожков и сосисок. Получится у всех. Сосиски 10 шт Молоко 200 мл Мука 300 г Сахар 1-2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Масло 2 ст.л. Масло для жарки Начну с приготовления теста. В глубокую миску для замеса вливаю теплое молоко, температура примерно 40°. Добавляю соль, сахар, дрожжи, муку и масло. Замешиваю мягкое, слегка липнущее тесто. Муки больше добавлять не нужно, во время расстойки тесто выработает клейковину и станет более эластичным и не липким. Миску с тестом накрываю пищевой пленкой и оставляю для расстойки в тёплом месте на 1 час. Обминаю тесто, выпускаю из него весь воздух и оставляю для второго подъема еще на 1 час. Для расстойки теста очень хорошо подходит духовка со включенной лампочкой. А ещё тазик с тестом можно оставить в закрытой ванной. Тесто подошло во второй раз. Рабочую поверхность слегка смазываю растительным маслом. Присыпать мукой
Показать еще
67 комментариев
686 раз поделились
13K классов
поделилась публикацией
Постные, жареные пирожки с капустой - тонкое тесто и много начинки.
Решила вчера наготовить много еды, чтобы в ближайшие дни о ней не думать, поскольку предстоит много дел: сегодня съемка выпусков для программы "Доброе утро", завтра утром поеду в свою студию, вечером в театр, чтобы сыграть спектакль, в субботу презентация детской книги на ярмарке non/fiction, а в воскресенье снова съемка. А поскольку я часто готовлю и сразу снимаю фотографии для статей или видео, составила список рецептов, которыми с вами еще не делилась. Говорю мужу:"Рома, ты что хочешь из этого списка? Что приготовить?" Он сразу назвал жареные пирожки с капустой и это неудивительно, сколько бы не говорили а вреде жареного, иногда хочется, поскольку вкусно. Особенно если эти пирожки домашние, жаренные в масле, которое один раз используется, с тоненьким, хрустящим тестом и большим количеством начинки. Но эти пирожки можно и в духовке испечь, тоже получится вкусно. Другие блюда, которые мы выбрали с мужем, это постный "пастуший пирог" с чечевицей или картофельная запеканка с чечевицей
Показать еще
480 комментариев
1.4K раз поделились
17K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
304
178
- Лайфхаки от Арсена Симоняна63720 подписчиков
- Своими руками (рукоделие, творчество, дизайн)119509 подписчиков
- Сухановка113 подписчиков
- Дизайн ногтей359185 подписчиков
Правая колонка