Гюзель Гимранова

Свёкла зимой выручает не раз! Её можно подать к картошке и мясу, добавить в салат или просто намазать на кусочек хлеба. А чеснок делает вкус ярким и аппетитным. Для «Рецептов от Дедушки» подготовил ещё один новый вариант — с точными пропорциями именно на 1-литровую банку. ❤️ Подписаться на «Рецепты от Дедушки» — впереди много новых домашних заготовок, салатов и простых рецептов на зиму. И мы продолжаем делать их без повторов. Свёклу хорошо вымыть, но кожицу пока не снимать. Отварить до мягкости. Затем полностью остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. 💡 Совет: не переваривайте свёклу — она должна оставаться достаточно плотной. Лук нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю налить: 50 мл растительного масла. Добавить лук и обжарить до мягкости. Не нужно сильно зажаривать — достаточно лёгкой золотистости. Переложить натёртую свёклу к луку. Добавить: 🧂 15 г соли 🍬 25 г сахара ⚫ ½ ч. ложки чёрного перца Хорошо перемешать. Готовить свёклу на небольшом огне примерно 10–15 минут. Пе

Сначала я сама не была уверена, что из такого количества моркови получится действительно вкусная икра. Но результат меня приятно удивил. Икра выходит густой, ароматной, с насыщенным томатным вкусом — и никакой сложной возни с обжариванием каждого овоща. В интернете можно найти сотни вариантов овощной икры, но этот рецепт — особенный. Он проверен годами и любим всей нашей семьей за удивительную простоту и невероятно насыщенный, глубокий вкус. Здесь нет ничего лишнего: сладкая морковь, кислинка томатов, пикантный чесночок и ароматные специи. Икра получается густой, красивой и невероятно аппетитной! Мы всегда делаем её сразу в большом количестве, потому что сколько бы банок я ни закатала — до весны всё равно не остаётся ни одной. Выход: около 6,3 литра готовой икры. (Объем стакана — 250 мл). Первым делом тщательно моем все овощи. Помидоры разрезаем на удобные дольки и обязательно подрезаем места крепления плодоножек. Морковь чистим — она должна быть сочной и яркой, ведь именно она задает

Салат «Огонек» из кабачков — это пикантная, острая заготовка на зиму, которая отлично подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясу Этот вариант считается базовым, в нем главную роль играют кабачки и помидоры. Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Этот рецепт делает закуску еще более яркой и ароматной за счет болгарского перца. Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Более быстрый вариант с минимальным набором ингредиентов. Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Выберите рецепт по своему вкусу, и пусть ваши зимние ужины будут яркими и вкусными!

Сегодня мы будем готовить маринованную капусту Провансаль на зиму. Маринованная капуста с добавлением сладкого перца, моркови, чеснока, уксуса и масла получается хрустящей, красивой и ароматной. Эта закуска отлично дополнит мясные блюда. Белокочанную капусту для маринования на зиму выбирайте позднюю. Сладкий перец подойдет любого цвета, но вкуснее всего получается именно с красным. Даже после стерилизации закуска получается очень хрустящей - все овощи практически полностью сохраняют свою текстуру. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 3,5 литр заготовки. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239817 Для салата лучше капусту брать зимних сортов, тогда и в готовом салате капуста останется хрустящей. Капусту шинкуем. Сладкий перец нарезаем тонкими брусочками или полосками. Морковь натираем на тёрке для корейских салатов. Чеснок нарезаем тонкими пластинками. Перекладываем в подходящую по объёму посуду капусту, сладкий перец, морковь,

Из кабачков можно приготовить, очень вкусную закуску на зиму. Кабачки имеют нейтральный вкус и поэтому отлично подходят для маринования и консервирования. Кабачки очень вкусные и хрустящие. Такая закуска из кабачков по вкусу действительно напоминает маринованные грибы. Кабачки замечательная закуска, которая подойдёт к любым мясным и рыбным блюдам. Ингредиенты: Из этого количества ингредиентов получилось - 4 банки по 500 мл Приготовление: Кабачки промыть, для этого рецепта лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек. Если кабачки перезрелые с толстой кожурой, то их нужно очистить. Теперь кабачки нарезаем крупными кубиками и перекладываем их в глубокую посуду. Также мелко нарезаем зелень укропа, зелень может использовать в этом рецепте любую какую любите. Чеснок мелко нарезаем лили же измельчаем его в чеснокодавке. Все подготовленные ингредиенты добавляем в миску к нарезанным кабачкам. В посуду всыпаем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Теперь всё нужно аккуратн

Конец лета — время, когда кабачки уже не знаешь, куда деть. Они вырастают до гигантских размеров, и даже соседи уже не берут. У меня есть рецепт, который решает эту проблему раз и навсегда. Закуска «Юрча» — это не просто консервация, это готовое блюдо, которое зимой выручает и как гарнир, и как закуска, и как добавка к мясу или рыбе. Готовится она просто, а результат всегда радует. Кабачки нарезаем мелкими кубиками сладкий болгарский перец нарезаем мелкими кубиками Совет👉(чтобы закуска получилась яркая и красивая на вид, используйте красный и желтый перец, мы любим именно с зелёным перчиком, закуска отличается от салата) как говорится всё зависит от вашего желания и вкусов Помидоры, чеснок и пучок петрушка пропускаем через мясорубку Выливаем получившуюся массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус и специи Ставим на огонь и доводим до кипения Как закипит, кладём подготовленные кабачки Тушим 1 час, не забывая иногда помешивать этим временем подготовим банки и про