Сайран Саганаевн Бутеева

Молоко 500 Дрожжи сухие 14 Сахар 240 г Яйца 4 шт Сливочное масло 240 Соль 1 ч. л. Мука 1200 (высший сорт) Способ приготовления: Если вы уверены в дрожжах, не нужно их «активировать» можно использовать сразу.. муку, сахар, дрожжи, соль соединить и перемешать. Молоко и яйца добавить в дежу миксера, высыпать туда всю сухую смесь и насадкой «крюк» замешивать тесто на средней скорости. Через 8-10 минут вымешивания нарезаете холодное сливочное масло кубиками и закидываете к тесту. Теперь вымешиваете ещё 10-12 минут. Тесто может слегка липнуть к рукам, это нормально.. Но если слишком сильно липнет, добавьте ещё чуть чуть муки, Тесто накрываем и оставляем в теплом месте примерно на полтора часа.. тесто должно увеличиться в объеме 2 раза.. формируете булочки, оставляете минут на 30 и отправляете в духовку при 170 градусах на 12-15 минут..