Минзиля Никитина (Валишина)

📌 Сохрани себе этот рецепт — такие ватрушки ты захочешь готовить снова и снова! 🥯 ПУХОВЫЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ — МЯГКИЕ, АРОМАТНЫЕ И НЕЖНЫЕ, КАК ОБЛАКО! Когда хочется чего-то уютного и по-настоящему домашнего — эти ватрушки с творогом идеальны. Пышное дрожжевое тесто и сладкая творожная начинка — любовь с первого укуса 💛 🧾 Ингредиенты: 🔸 Для теста: Молоко (тёплое) — 200 мл Сахар — 4–5 ст.л. Дрожжи сухие — 1 пакетик (11 г) Соль — щепотка Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 3 ст.л. Мука — 500 г 🔸 Для начинки: Творог — 300 г Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 1 ч.л. Сахар — 2–3 ст.л. (по вкусу) 1 яйцо для смазывания краёв 👩‍🍳 Как приготовить: В тёплое молоко добавь сахар и дрожжи

Куличи с заварной основой - это традиционный пасхальный десерт - который готовится из сдобного дрожжевого теста. Заварное тесто для куличей имеет особый вкус и аромат благодаря использованию в рецепте заваривания муки. Для приготовления заварного теста для куличей вам понадобятся следующие ингредиенты: Заварная основа: Молоко 250 мл Сливки 33% 100 мл Мука 100 гр Яйцо 2 шт Крахмал 20 гр Опара: Вода теплая 50 мл Сахар 35 гр Дрожжи 12 гр Мука 50 гр Тесто: Заварная основа опара Сахар 200 гр Соль 0,5 ч.л. Ванилин 1 пакетик Яйцо 3 шт Куркума 1 ч.л. Масло растительное 4 ст.л. Разрыхлитель 10 гр Мука 600 гр +- 100 гр смотрим по консистенции Изюм 200 гр Для помадки: Сгущеное молоко 100 гр Молоко