Оля Л

Если осенью дома появляется кусочек тыквы, я теперь знаю, куда его пристроить. Не в кашу и не в суп, а в пирог. Причем пирог самый простой и бюджетный. Без крема, дорогих продуктов и долгой возни с тестом. Тыква дает ему красивый золотистый цвет и сочность, а немного апельсина полностью меняет вкус. И если вы не большой любитель тыквы, этот рецепт как раз стоит попробовать. В готовом пироге она не перетягивает вкус на себя. Получается мягкая, влажная выпечка с цитрусовым ароматом. Ингредиенты на форму 20-22 см: Как приготовить Сначала заливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем примерно на 20-30 минут. За это время крупа набухнет, и готовый пирог получится нежнее. А пока займемся тыквой. Очищенную сырую тыкву натираем на мелкой или средней терке. Сок отжимать не нужно. Нам как раз нужна эта влага. С апельсина снимаем мелкой теркой цедру. Только яркую оранжевую часть, не затрагивая белую - она может горчить. Из половины апельсина выжимаем примерно 30-40 мл сока. В отдельной миске