МОЗГ – ВСЕЛЕННАЯ ТЕЛА
Мозг человека состоит из миллиарда нервных клеток (нейронов) и еще большего количества соединительных клеток, и, бесспорно, он является самым сложным органом. Мозг состоит на 60% из жировой ткани и составляет 2% от массы тела. Мозг управляет нашими мыслями, действиями, эмоциями и желаниями. Он регулирует действия, о которых мы не задумываемся, - сердцебиение и интенсивность дыхания, сон и бодрствование, деятельность пищеварительной системы и многое другое.
С учетом объема работы мозга, неудивительно, что он поглощает 20% всей энергии нашего организма. А откуда поступает эта энергия? Ответ прост – с пищей, которую мы едим. Пища не только поставляет топливо для нормально