Баклажаны в пикантной томатной заливке
Думаю, многим нравится салат на зиму "Огонек". Предлагаю приготовить еще один очень вкусный и пикантный салат из баклажанов с томатами.
Ингредиенты:
3 кг томатов,
2 кг баклажанов,
2 головки чеснока,
2 стручка острого перца,
40 г соли,
150 мл 9% столового уксуса,
200 мл растительного масла,
200 г сахара.