Свернуть поиск
Надежда Сидорова
Последний визит: вчера 17:42
Фильтр
Поделилась темой
Капкейки «КРАСНЫЙ БАРХАТ»
Ингредиенты: Тесто — Яйца — 4 шт. (комнатной температуры) — Сахар — 300 гр — Ванилин — по вкусу — Разрыхлитель — 1 ч. л. — Какао-порошок — 1 ч. л. (без горки) — Красный сухой краситель — 0,5 ч.л. — Кефир (жирность 2.5–3.2%) — 360 мл, тёплый — Мука — 440 гр — Растительное масло без запаха — 230 мл Крем: — Сливочный сыр (холодный, типа «Филадельфия» или «Хохланд») — 500 гр — Сахарная пудра — 200 гр — Сливки 33% (холодные) — 200 мл Или любой ваш любимый крем по вкусу Приготовление:01:12
24 комментария
102 раза поделились
956 классов
- Класс
поделилась публикацией
ЖУЛЬЕН в горшочке, который дома получается вкуснее, чем в ресторане
Иногда смотришь меню в кафе и взгляд сразу цепляется за одно слово: жульен. Маленькая порция, горячая, с тянущимся сыром… И почему-то кажется, что это какое-то сложное ресторанное блюдо. А потом дома открываешь холодильник — курица есть, грибы есть, сыр тоже лежит. Тогда приходит мысль: а ведь из этих самых обычных продуктов получается тот самый жульен, за который в кафе просят совсем не маленькие деньги. Самое удивительное то, что готовится он гораздо проще, чем кажется. Немного обжарить, добавить сливочный соус, разложить по горшочкам и отправить в духовку. Через несколько минут кухня наполняется таким ароматом, что все начинают заглядывать и постоянно спрашивать про блюдо... Сегодня покажу простой вариант жульена в горшочках — именно тот рецепт, который легко повторить на обычной кухне и получить настоящий «ресторанный» вкус. На 3–4 порции: • 300 г куриного филе • 300 г шампиньонов • 1 средняя луковица • 200 мл сливок (20–30%) • 120–150 г твёрдого сыра • 1 столовая ложка муки • 30 г
Показать еще
32 комментария
362 раза поделились
6.5K классов
- Класс
- Класс
Поделилась темой
Всегда Идеальный КУЛИЧ и Очень вкусная Глазурь для кулича!
Идеальный кулич. Он не крошится при нарезке, долго не черствеет, получается всегда, ароматный, воздушный, нежный, процесс совсем не сложный, а вкус вообще слов нет. А весь секрет прост, он состоит в добавление в тесто водки, она способствует пористости и пышности, разрыхляет тесто и оно легче поднимается и долго такая выпечка остаётся свежей.ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара:
Молоко -250мл.
Сахар – 3 ст.л.
Дрожжи сырые -25 гр.(сухие дрожжи – 8 гр.)
Мука – 1 ст.л.
Тесто:
Мука – 650-700гр
Сахар -150гр
Ванилин – 1гр.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 130гр.
Водка – 1 ст.л.
Корица – 1/4ч.л.
Соль – 1/3ч.л.
Изюм – 100гр.
Шоколадная глазурь:
Белый шоколад
52 комментария
548 раз поделились
4.6K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
80
8
- Добрый юмор.960495 подписчиков
- Идеи Декора и украшения тортов для начинающих16712 подписчиков
- Твоя бьюти подруга Nastusha.HOT74801 подписчик
- Моя квартира7219 подписчиков
- Живой Уголок713448 подписчиков
Правая колонка