Костя Краснослободцев

Медовик — это торт с душой. Его аромат сразу напоминает детство, бабушку, семейные праздники. Кажется, что приготовить его просто: коржи на мёде и крем. Кажется, что приготовить его просто: коржи на мёде и крем. На самом деле у медовика есть свои хитрости. Освоив их, вы сможете испечь торт, который получится нежным и ароматным с первой же попытки. 🥮 Секрет №1. Мягкое тесто Тесто для медовика не любит долгого замеса. Главное — быстро соединить ингредиенты. 👉 Совет: если сомневаетесь в густоте теста, лучше слегка недосыпать муку. 🔥 Секрет №2. Коржи пекутся быстро Коржи у медовика тонкие, поэтому им достаточно 4–6 минут в духовке при 180–200 °C. 🥛 Секрет №3. Правильный крем Медовик можно приготовить с разными кремами, но есть два классических варианта — сметанный и заварной. 👉 Маленький трюк: добавьте в крем немного обжаренного сухого молока — появится карамельная нотка. ⏳ Секрет №4. Настаивание Медовику нужно время, чтобы коржи пропитались кремом. На

Вот уже два месяца прошло с моего двухнедельного путешествия на Алтай, а я до сих пор под впечатлением. За это время я опубликовал несколько статей о впечатливших меня достопримечательностях и рецептах бюджетного путешествия, но одно дело — теория, а другое дело — личный опыт, которым я сейчас и поделюсь. Прилетели, получили в аэропорту машины, которые заранее забронировали через «Авито». Поскольку нас было 7 человек, арендовали две машины — «Паджеро» для покатушек по бездорожью и переднеприводный «Чери-Тигго 4» (для менее авантюрной части нашей компании) и поехали в Манжерок спать после ночного перелета. Если быть точным, домик мы забронировали не в Манжероке, а в близлежащем селе Соузга. Поспали, поели, съездили в «Пятерочку» и «Вайлдберриз», получили заранее заказанные вещи для дальнейшего путешествия (мангал, одноразовую посуду, топорик, походную плитку и прочее) и решили наконец заняться тем, для чего мы сюда приехали — смотреть красоту. Открыли «Яндекс.Карты», ввели запрос «смотр