Ольга Васильевна

Мягкое, пышное тесто, неземной аромат и отличный вкус. Булочки, которые понравятся всем!

Ингредиенты:
500 мл теплого молока
85 г муки
1,5 ст. ложки сухих дрожжей
150 г сахара
1 целое яйцо + 1 желток
1/2 стакана растопленного сливочного масла
1 ст. ложка уксуса
Для распределения:
яичный желток
1 ст. л. молока
1 ст. ложка уксус
Подготовка:
Вылейте теплое молоко в миску, добавьте сухие дрожжи, сахар, яйцо, желток и перемешайте. В конце добавьте растопленное масло и уксус.
Постепенно добавьте муку и соль и замесите тесто (около 10 минут).
Наконец, переложите тесто в смазанную жиром миску, накройте и оставьте подниматься в теплом месте.
Разрезать тесто на 16 примерно равных частей, раскатать и оставить подниматься в теплом месте под хлопчатобумажной тканью.
Скатайте шарики и подкатайте их.
Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и дайте им еще раз подняться.
Смешайте яичный желток с небольшим количеством молока и чайной ложкой уксуса. Разложите по рулетам и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в течение 25 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Накройте рулеты полотенцем на 10 минут, после чего можно подавать.
Для приготовления мягких домашних кексов, которые понравятся всем
Желаем вам приятного аппетита!