Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 28 мар 2018
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
РАМЁН
Кореяда гана эмес, Бишкекте да өтүмдүү болгон рамён – курамына эт, жумуртка, козу карын, көк пияз жана ачуу татымалдар кошулган кесме шорпо.
Керектелүүчү азыктар:
Рамён кесмеси – 1 даана
Жумуртка – 2 даана
Эт – 100 грамм
Көк пияз – 2-3 талча
Кооздоо үчүн жашылчалар
Даярдоо ыкмасы:
1. Алгач эт менен жумуртканы өз-өзүнчө сууга бышырып алабыз.
2. Эми 2-3 стакан сууну мискейге куюп, ал кайнап чыкканда рамён кесмесин жана аны менен кошо бир баштыкка салынган татымалдарды салып, 5 мүнөт кайнатабыз.
3. Шорпону чоң чыныга куюп, үстүнө сууга бышкан жумуртканы, этти кесип салабыз. Үстүн майда тууралган көк пияз, болгар калемпири менен кооздоп коёбуз.
Кореяда гана эмес, Бишкекте да өтүмдүү болгон рамён – курамына эт, жумуртка, козу карын, көк пияз жана ачуу татымалдар кошулган кесме шорпо.
Керектелүүчү азыктар:
Рамён кесмеси – 1 даана
Жумуртка – 2 даана
Эт – 100 грамм
Көк пияз – 2-3 талча
Кооздоо үчүн жашылчалар
Даярдоо ыкмасы:
1. Алгач эт менен жумуртканы өз-өзүнчө сууга бышырып алабыз.
2. Эми 2-3 стакан сууну мискейге куюп, ал кайнап чыкканда рамён кесмесин жана аны менен кошо бир баштыкка салынган татымалдарды салып, 5 мүнөт кайнатабыз.
3. Шорпону чоң чыныга куюп, үстүнө сууга бышкан жумуртканы, этти кесип салабыз. Үстүн майда тууралган көк пияз, болгар калемпири менен кооздоп коёбуз.
ЧАПЧЕ САЛАТЫ
Чапче – корейлердин дасторконунда такай кездешүүчү даам. Кээде негизги тамак катары берилсе, кээде закуске катары берилет. Ал күрүч унунан жасалган, айнектей тунук танмён кесмесинен даярдалат.
Керектелүүчү азыктар:
Танмён кесмеси – 100 грамм
Эт – 100 грамм
Козу карын – 100 грамм
Сабиз – 1 даана
Шпинат – 1 боо
Татымына жараша туз, кара мурч, соя соусу, өсүмдүк майы, кунжут даны
Даярдоо ыкмасы:
1. Эт менен козу карынды узун-узун кылып туурап, татымына жараша туз, кумшекер, соя соусун жана сарымсак кошуп 20 мүнөткө маринаддап коёбуз. 2. Жашылчаларды даярдайбыз: шпинатты жууп, кайнак сууга 30 секундага малып алабыз. Сабизди сүргүчтөн өткөрсөк, пиязды жарым шакек түрүндө туурай
Чапче – корейлердин дасторконунда такай кездешүүчү даам. Кээде негизги тамак катары берилсе, кээде закуске катары берилет. Ал күрүч унунан жасалган, айнектей тунук танмён кесмесинен даярдалат.
Керектелүүчү азыктар:
Танмён кесмеси – 100 грамм
Эт – 100 грамм
Козу карын – 100 грамм
Сабиз – 1 даана
Шпинат – 1 боо
Татымына жараша туз, кара мурч, соя соусу, өсүмдүк майы, кунжут даны
Даярдоо ыкмасы:
1. Эт менен козу карынды узун-узун кылып туурап, татымына жараша туз, кумшекер, соя соусун жана сарымсак кошуп 20 мүнөткө маринаддап коёбуз. 2. Жашылчаларды даярдайбыз: шпинатты жууп, кайнак сууга 30 секундага малып алабыз. Сабизди сүргүчтөн өткөрсөк, пиязды жарым шакек түрүндө туурай
МУЗДАК КУКСИ
Кукси – корейлердин улуттук тамактарынын бири. Өздөрү "куксу" деп аташат. Анын курамын кесме, даамдуу шорпо, эт жана жашылчалар түзөт.
Керектелүүчү азыктар:
Кесме – 300-400 грамм
Суу – 3 литр
Уй же тоок эти – 400 грамм
Бадыраң – 300 грамм
Помидор – 2 даана
Пияз – 1 баш
Сарымсак – 3-4 тишче
Жумуртка – 2-3 даана
Капуста – 250-300 грамм
Сабиз – 2 даана
Укроп, ашкөк – 1 тутам
Өсүмдүк майы – 6-7 аш кашык
Татымына жараша туз, кумшекер, мурч, уксус, соя соусу, майдаланган кориандр
Даярдоо ыкмасы:
1. 3 литр сууну кайнатып, муздагандан кийин татымына жараша туз, 1-2 аш кашык кумшекер, 3-4 аш кашык соя соусун жана 1-2 аш кашык уксус кошуп аралаштырабыз. Буга сүргүчтөн өткөрүлгөн 1
Кукси – корейлердин улуттук тамактарынын бири. Өздөрү "куксу" деп аташат. Анын курамын кесме, даамдуу шорпо, эт жана жашылчалар түзөт.
Керектелүүчү азыктар:
Кесме – 300-400 грамм
Суу – 3 литр
Уй же тоок эти – 400 грамм
Бадыраң – 300 грамм
Помидор – 2 даана
Пияз – 1 баш
Сарымсак – 3-4 тишче
Жумуртка – 2-3 даана
Капуста – 250-300 грамм
Сабиз – 2 даана
Укроп, ашкөк – 1 тутам
Өсүмдүк майы – 6-7 аш кашык
Татымына жараша туз, кумшекер, мурч, уксус, соя соусу, майдаланган кориандр
Даярдоо ыкмасы:
1. 3 литр сууну кайнатып, муздагандан кийин татымына жараша туз, 1-2 аш кашык кумшекер, 3-4 аш кашык соя соусун жана 1-2 аш кашык уксус кошуп аралаштырабыз. Буга сүргүчтөн өткөрүлгөн 1
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
142
- Айзирек Асанова ЗамужемДжалал-Абад (Жалалабат)
- Марина ДонцоваБлаговещенск