Домашняя килька в томате. Мастер-класс
Время приготовления: 55 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить кильку в томате, нам понадобятся:
1) 500 г свежей или замороженной кильки
2) 300 мл томатного сока
3) 1 крупная луковица
4) 1 небольшая морковь
5) растительное масло
6) соль, душистый перец горошком, лавровый лист
7) 1 столовая ложка пшеничной муки
8) 1 столовая ложка сахара
Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и внутренностей.
На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла.
Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем лук обжариваться в растительном масле на сковороде.
Сн
Маринад для любых грибов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.);
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки), снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки),, положить в холодную воду и довести до кипе
-И что вы, мама, даже чаю не попьете?
Антонина Петровна, шла под дождём и плакала. Слезы ползли по её лицу, смешиваясь с каплями.
- Одна радость - дождь идёт! Никто не видит слез, - думала женщина.
А ещё думала: - Сама виновата! Зашла невовремя. Незванная гостья.
Шла и плакала. А потом смеялась, вспоминая анекдот, где зять тёще говорит: - И что вы, мама, даже чаю не попьете?
И вот она сейчас оказалась в положении этой "мамы".
Она плакала и смеялась, смеялась и плакала.
А когда пришла домой, скинула с себя мокрую одежду, накрылась пледом. И уже рыдала не стесняясь. Никого и ничего! А никто её не слышит, кроме золотой рыбки в круглом аквариуме! Никто!
Антонина Петровна была женщиной ин