Людмила Пономаренко

Если дома нет молока, а блинов хочется — это не проблема. Эти блины готовятся на воде и кипятке, получаются тонкие, эластичные, с дырочками, не рвутся и отлично подходят и для сладких, и для солёных начинок. Рецепт максимально простой и бюджетный. Подходит для поста (с заменами), экономии и ситуации «надо срочно, а в холодильнике пусто». Почему именно вода + кипяток Секрет здесь не в ингредиентах, а в технике. Кипяток: По факту — это заварные блины, только без молока. Ингредиенты (на 10–12 тонких блинов) 👉 Если хотите без сахара — просто не добавляйте, блины всё равно получатся. Как приготовить Тесто по консистенции должно быть как жидкие сливки. Частые ошибки и как их избежать Блины рвутся → мало жидкости или не было кипятка Липнут к сковороде → сковорода недостаточно разогрета Толстые → добавь 2–3 ст. л. воды Нет дырочек → кипяток должен быть действительно горячим С чем есть такие блины Это универсальная база — подходит под всё Итог Блины на воде и кипятке — это:

Если дома нет молока, а блинов хочется — это не проблема. Эти блины готовятся на воде и кипятке, получаются тонкие, эластичные, с дырочками, не рвутся и отлично подходят и для сладких, и для солёных начинок. Рецепт максимально простой и бюджетный. Подходит для поста (с заменами), экономии и ситуации «надо срочно, а в холодильнике пусто». Почему именно вода + кипяток Секрет здесь не в ингредиентах, а в технике. Кипяток: По факту — это заварные блины, только без молока. Ингредиенты (на 10–12 тонких блинов) 👉 Если хотите без сахара — просто не добавляйте, блины всё равно получатся. Как приготовить Тесто по консистенции должно быть как жидкие сливки. Частые ошибки и как их избежать Блины рвутся → мало жидкости или не было кипятка Липнут к сковороде → сковорода недостаточно разогрета Толстые → добавь 2–3 ст. л. воды Нет дырочек → кипяток должен быть действительно горячим С чем есть такие блины Это универсальная база — подходит под всё Итог Блины на воде и кипятке — это:

Вкусная колбаска с бананом. Это вкусняшка настоящая палочка выручалочка когда хочется чего ни будь вкусненького. А еще отличная возможность покормить творогом всю семью. Рецепт: бананы -2шт творог -200г сливочное масло -50г шоколад молочный -90г вафельная крошка -50г (или печенье) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем 50 грамм сливочного масла, растопим, я растапливаю в микроволновой печи. Теперь добавляем в горячее масло 90 грамм молочного шоколада и перемешиваем до растворения, если не успеет растаять можно еще подогреть в СВЧ. Берем вафельные листы 2 шт. и измельчаем блендером. Можно взять вафли или печенье. Берем творог 200 грамм, добавляем вафельную крошку и перемешиваем добавляем сливочное масло с шоколадом и ещё раз перемешиваем, если масса получается не густой нужно добавить еще вафельной крошки, все зависит от влажности творога. Мне потребовалось всего 50 грамм вафельной крошки. Масса должна быть пластичной. На пищевую пленку кладем получившуюся массу, делаем прямоугольник. Теперь берем