Юлия Новичихина Ноготочки

Печенье линцер с джемом для вкусного чаепития ☕️ Ингредиенты: Сливочное масло 100 гр Сахарная пудра 40 гр Яичные желтки 1 шт. Мука 150 гр Ванилин по вкусу Соль 1 щепотка Джем Холодное сливочное масло нарезать кубиками. Добавить сахарную пудру, муку, желток, ванилин и щепотку соли. Все хорошо перемешать. Вымесить гладкое тесто. Если тесто рассыпается, можно в него добавить 10 мл (не больше!) холодной воды и снова вымесить. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут. Тесто вытащить из пищевой пленки, выложить на пергаментную бумагу и раскатать в пласт толщиной около 3-4 мм. При помощи формочек вырезать печенья. В половине заготовок теста вырезать небольшими формами середину. Это могут быть любые формы (звездочка, сердце и т. д.) Выпекать около 10 минут до золотистого цвета. Смотрите по своей духовке, у всех они разные! Готовое печенье остудить, сформировать комплекты из двух половинок. На донышко выкладываем джем аккуратно накрываем частью c фигурной дырочкой, слегка прижимаем чтобы печенья склеились. Посыпаем сахарной пудрой, наливаем чашечку кофе и наслаждаемся!