ПОЛЬСКИЙ МЕДОВИК
Что нужно:
Тесто:
- Масло сливочное - 100 гр.,
- Сахар - 120 гр. (полстакана),
- Яйца - 3 шт.,
- Мёд - 250 гр. ( 1 стакан),
- Чайная сода - 1 ч.л.,
- Мука - 350 гр.
Крем:
- Сливки 33%-35% - 500 мл.,
- Сметана 30% - 40% - 750 гр.,
- Сахарная пудра - 120 гр. (полстакана),
- Ванильный экстракт (или коньяк, бальзам сливочный) - 1 ст.л.
- Загуститель для сливок Dr.Oetker (пакетик 8 гр.) - 2 пакетика.
Как делать:
1. Все ингредиенты для теста (кроме муки) положить в небольшую кастрюльку и поставить на водяную баню (вскипятить воду в большой кастрюле и поставить на неё кастрюльку с тестом). Содержимое в кастрюльке нагреть, постоянно помешивая. Как только всё растопится, повари