Гавриил Штейников

Заварная творожная царская пасха Основные творог 1 кг масло сливочное 200 г сметана 400 г миндаль 50 г изюм 50 г яйца куриные 5 шт. ванилин по вкусу сахар 300 г Способ приготовления: 1. Протрите через сито творог и сливочное масло, добавьте сметану, тщательно перемешайте.  2. Поставьте посуду на плиту и доведите массу до кипения при непрерывном помешивании деревянной лопаткой, чтобы не пригорело. 3. Снимите с огня и охладите. В остывшую массу добавьте сахар, изюм, миндаль, ванилин, все перемешайте и положите в пасочницу, застланную чуть влажной марлей. 4. Плотно утрамбуйте массу, сверху положите блюдце и небольшой груз, поставьте в холодильник на сутки. 5. Заварная творожная царская пасха го