Ольга Кущук (Богдан)

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Очень вкусно, а готовить такое домашнее песочное печенье с орехами очень просто и быстро. А в результате получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье! Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Ингредиенты для теста: Мука - +/- 430 г. Сахар - 100 г. Разрыхлитель - 10 г. Соль - 0,5 ч. л. Желток - 1 шт. Сметана - 60 г. Охлажденное сливочное масло - 180 г. Ванильный сахар - 1 ч. л. Для начинки: Орехи обжаренные ( у меня грецкие) - 130 г. Сахар - 80 г. Цедра 1 лимона Яичный белок - 2 шт. Для смазки: 1 желток Для посыпки: Кунжут Приготовить тесто. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной тер

Торт на сковороде: выручалочка для сладкоежек без духовки... Бывает так, что духовки на кухне нет, или она сломалась, а домашних хочется побаловать тортом. Знакомо? Для таких случаев есть простой и надежный рецепт — коржи можно испечь на обычной плите. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Продукты найдутся в любом магазине, процесс приготовления легкий и быстрый, а результат получается таким, что гости и не догадаются, откуда у вас такой нежный десерт. Торт выходит очень мягким, в меру сладким и буквально тает во рту. Для теста: Для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем яйцо, добавляем банку сгущенного молока, перемешиваем, добавляем соль, соду гашеную уксусом или лимонным соком. Перемешиваем, добавляем частями просеянную муку. Замешиваем тесто, сначала лопаткой, затем перекладываем на стол и продолжаем вымешивать, по надобности добавляем муку. Тесто получается гладкое, эластичное, к рукам не липнет. Тесто делим на 8-9 частей, все зависит от диаметра сковороды, у моей

Ингредиенты: Тесто: - 250 г сливочного масла - 300 г творога - 250 г сахара - 500 г пшеничной муки - 4 яйца - ½ стакана изюма - 1 лимон - ¾ ч. л. пищевой соды - соль Глазурь: - 1 стакан сахарной пудры - 3 ст. л. клюквенного сока Приготовление: Взбейте масло с сахаром до однородности, постепенно добавляя одно яйцо за другим, натёртую цедру лимона, сок, выжатого из пол-лимона, пропущенный через мясорубку творог, промытый изюм, щепотку соли и предварительно просеянную пшеничную муку. Отдельно погасите пищевую соду оставшимся лимонным соком и введите её в тесто. Хорошо замесите тесто, переложите в заранее подготовленную, слегка смазанную маслом круглую форму с отверстием посередине и отправьте в разогретый духовой шкаф на средний огонь примерно на 50 минут. После полного остывания аккуратно извлеките готовое изделие из формы, смажьте смесью сахарной пудры и клюквенного сока, немного подсушив верхушку в тёплой духовке. Для украшения сверху можете дополнительно нанести небольшие комочки белк

Вы когда-нибудь задумывались, почему один «Медовик» тает во рту, а другой напоминает сухие коржи с маслом? Весь секрет кроется не в количестве сахара, а в взаимодействия меда, соды и температуры. Сегодня я раскрою технологию приготовления шоколадного «Спартака», который по вкусу и текстуре напоминает дорогое шоколадное мороженое. Забудьте о классических приторных рецептах. Мы создадим десерт с глубоким вкусом какао и невесомой структурой, где коржи и крем сливаются в единое целое. Шоколадно-медовое тесто: Заварной крем «Шоколадный пломбир»: Глазурь: В сотейнике с толстым дном соединяем масло, мед и сахар. Ставим на минимальный огонь. Почему это важно: Мы не доводим смесь до кипения, а лишь прогреваем до растворения масла. Как только смесь стала горячей, всыпаем соду. Физика процесса: Мед содержит кислоты, которые при нагревании вступают в бурную реакцию с содой. Масса должна увеличиться в объеме и превратиться в пышную пену. Это залог того, что коржи будут пористыми и легко впитают кре

Для теста: 380 г сгущенного молока 160 г муки 3 средних куриных яйца 10 г разрыхлителя для теста Для крема: 400 мл сливок 35% 160 г сгущенного молока 100 г сливочного масла Для глазури: 75 г шоколада 50 г сливочного масла 30 г миндаля для посыпки Форма 24 см (я готовила в форме 20 см, если использовать форму 24 см, то торт будет немного ниже) Вес торта - 1,2 кг Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/680d067cb314dd233fd17a42 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/11ef8412846b26246f81512f74c14e64/