Светлана Князькова (Жаренкова)

Солёные огурцы с сахаром это рецепт вовсе не для гурманов. Такие огурчики в деревне делала ещё моя мама. Вкус этих огурцов особенный, малосольный с лёгкой сластинкой. И, главное — плоды остаются хрустящими и не мягкими. Как обычно, всё готовить достаточно просто. Мне больше нравится обычный классический рецепт солёных огурцов, но каждый год, для разнообразия, я делаю пару трёхлитровых банок с добавлением в рассол сахара. Интересный вкус удивляет меня и моих соседей. Поэтому предлагаю и вам поэкспериментировать и заготовить такие «гурманские» огурцы на зиму. На 3-ёх литровую банку На 3-литровую банку с огурцами уходит примерно 1,5 л. воды. Я солю сразу 2 трёхлитровые банки, поэтому беру большую кастрюлю не менее, чем на 3-4 литра. Заливаю в неё 3 л. холодной воды. Добавляю соль и сахар, рассчитав их на 3 л. воды и даю закипеть. Остужаю. Холодный рассол разливаю по банкам с огурцами и пряностями. Пряности беру самый простой набор, на одну банку: листья вишни, лист хрена, головку чеснока,

Томаты — одна из самых популярных культур на российских огородах. Садоводы ищут доступные и эффективные способы повысить урожайность и защитить растения от болезней и вредителей. Среди нестандартных решений выделяется использование пищевой соды. Этот бытовой продукт есть практически в каждом доме, а его применение в огороде может дать заметный эффект. Разберёмся, как сода влияет на томаты и как её правильно использовать. Пищевая сода, или гидрокарбонат натрия (NaHCO3​), обладает рядом свойств, полезных для огородных культур. Она слегка подщелачивает почву, создаёт неблагоприятные условия для развития грибков, помогает бороться с некоторыми вредителями и может служить дополнительным источником микроэлементов. Для томатов, которые предпочитают слабокислые или нейтральные почвы, умеренное ощелачивание иногда оказывается полезным — особенно на участках с повышенной кислотностью. Как сода помогает томатам Способы применения соды для томатов Соду используют в разных формах — от корневых под