Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
0 комментариев
2 раза поделились
19 классов
- Класс
поделилась публикацией
Пеку воздушные булочки с джемом: тесто остаётся нежным и мягким долгое время, подойдёт для любой выпечки
Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета
Показать еще
453 комментария
3.6K раз поделились
37K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
528
- Татьяна ТурДонецк
- Оля Гуляс. Малокирсановка (Матвеево-Курганский район)
- Валентина Лыкова (Алферова)Ясиноватая
- Светлана БондаренкоСолигорск
141
- Рассвет 💖 Закат 💖Между ними жизнь 💖78234 подписчика
- Пожелания доброго утра, дня, вечера, ночи53911 подписчиков
- Евгения Полевская | Это просто114664 подписчика
- Ясиноватая онлайн.14699 подписчиков
- РАЙСКИЙ УГОЛОК60111 подписчиков
Правая колонка