Валентина Иванова
Последний визит: 10:25
Фильтр
Поделилась темой
Пирожки: забытый старый мамин рецепт. Тесто тает во рту — без дрoжжей!
Очень пышные пирожки на кефирном тесте с легкой, свежей, но сытной начинкой из яиц, зеленого лука и зелени. Тесто получается очень мягким, приятным, сочетается с разными начинками, хорошо держит форму.Ингредиенты:
Мука 600 г.
Кефир жирный, 250 мл.
Яйца 2 шт.
Масло растительное 3 ст.л;
Соль и сода по 1 ч.л
Сахар 1 ст.л.
Для начинки:
Яйца 6–8 шт.
Зеленый лук - пучок
Соль, перец.
Приготовление:
Яйца отвариваем, остужаем, смешиваем с резаным зеленым луком, зеленью, солим и перчим. Для теста продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем
Поделилась темой
Когда нужно накормить семью без суеты — ставлю опару и готовлю целую гору блинчиков
У меня эти блинчики всегда ассоциируются с чем-то из детства. Не потому, что рецепт сложный или особенный, а именно по ощущениям — теплая кухня, стопка блинов, запах жареного лука…
Такие вещи запоминаются. И сейчас, когда готовлю, иногда ловлю себя в этом состоянии. Хочется воссоздать не только вкус, но и атмосферу. Я долго подбирала пропорции, чтобы блины были именно такие — мягкие, не сухие, хорошо держали начинку. И вот один момент: если тесто получилось чуть гуще, лучше добавьте немного теплого молока, а не воды — вкус будет мягче. Делюсь с вами этим рецептом.02:51
Поделилась темой
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
118
- Объявления Миллеровог. Миллерово (Миллеровский район)
- Лариса Кондакова (Деменчук)г. Миллерово (Миллеровский район)
- Света Дерноваяг. Алдан (Алданский у)
- Любовь Бажора Межинскаяг. Миллерово (Миллеровский район)
193
- Инга на кухне1587296 подписчиков
- Хозяйские хитрости2390893 подписчика
- Мои любимые рецепты2641132 подписчика
- Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету694535 подписчиков
- Мелодия вкуса142511 подписчиков
Правая колонка