Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Эту чудесную икру делала еще моя бабушка. Очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
Баклажан — 1 кг Помидор — 0,5 кг Перец болгарский — 0,5 кг Перец красный жгучий — 2 шт Лук репчатый — 0,5 кг Морковь — 0,5 кг Чеснок — 10 зуб. Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Паприка сладкая — 1 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Масло растительное — 1/3 стак.
крупные фото
Пошаговый рецепт:
Пропорции овощей может меняться в зависимости от вашего вкуса. Все овощи моем, очищаем. С баклажан шкурку я не снимаю.
Нарезаем. Для лука я использовала шинковку. Быстро и почти без слез.
Морковь нарезаем кубиками или шинкуем соломкой. Соломкой даже красивее в готовом продукте будет.