Маргарита Петухова (Шестакова)

Друзья, привет! Сегодня готовим невероятно вкусную и ароматную сочинскую пахлаву. Если вы думали, что это сложно – забудьте! Рецепт простой, доступный, и результат точно вас покорит. Рекомендую попробовать каждой хозяйке! Тесто: мука – 300 г; разрыхлитель – 1 ч.л.; ванильный сахар – 10 г; сливочное масло – 150 г; желтки – 2 шт.; сметана – 120 г. Прослойка: орехи грецкие – 300 г; белки – 3 шт.; соль – щепотка; сахар – 200 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Для украшения и глазирования: орехи грецкие; мёд – 5 ст.л. Смешиваем муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавляем холодное масло кубиками и быстро перетираем в крошку. Делаем углубление, добавляем желтки и сметану. Замешивайте тесто максимально быстро! Если масло начнёт таять от тепла рук, тесто потеряет свою слоистость и станет жёстким. Заворачиваем тесто в плёнку и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Это нужно, чтобы клейковина расслабилась, и коржи не сжимались при раскатке. Переходим к начинке. Измельчае

10 минут и готово! Очень вкусные салаты из огурцов. Сразу 8 вариантов. Вкус у них отличается за счет разных заправок и добавления простых продуктов, которые меняют вкус салата. У каждого салата своя изюминка во вкусе. Салаты хрустящие, сочные и очень ароматные. Готовить легко и просто! 1. Салат с йогуртом. Длинный большой огурец разрезаем пополам вдоль и нарезаем на ломтики. Добавляем мелко нарезанный чеснок (1 зубчик). В качестве заправки используем натуральный йогурт (2 ст. л.), он добавит сливочный вкус и легкую кислинку. У него свой вкус, что-то среднее между нежирной сметаной и мягким творогом. Изюминку этому салату добавит цедра лимона (½ ч. л.). Сам огурец дает свежесть плюс еще цедра лимона, которая дает цитрусовый освежающий вкус. Будет очень вкусно. Солим, перчим, перемешиваем и салат готов. Салат прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе. Он легкий, освежающий, хрустящий, очень ароматный и вкусный. 2. Салат с необычной заправкой. Для заправки в небольшую миску выкладываем сахар