Елена Корнилова

Как приготовить сочный мясной рулет в духовке — простой рецепт из свиной вырезки

Сегодня я решила приготовить на обед мясной рулет с грибами, чтобы порадовать своего мужа и его друга. Мясо у меня — свиная вырезка, полтора килограмма. Также мне понадобятся грибы — у меня шампиньоны, полкилограмма, две крупные луковицы, твёрдый сыр 200 граммов, сыр творожный с зеленью — 200 граммов. Для рулета: - Свиная вырезка (карбонад) — 1,5 кг - Шампиньоны — 500 г - Лук репчатый — 2 шт. (крупные) - Сыр твёрдый — 200 г - Сыр творожный с зеленью — 200 г (по желанию) - Огурцы солёные или маринованные (корнишоны) — по вкусу - Укроп свежий — небольшой пучок - Чеснок — 3–4 зубчика (или сухой чеснок по вкусу) - М