Сергей Стретович

Нашла в шкафу печенье савоярди и решила украсить им торт. Получился самый новогодний декор тортика. Я готовила быстрый тортик для детей, поэтому рецепт у меня максимально простой. Крем сметанный - взбила 400 гр отвешенной сметаны (20%) и 70 гр сахарной пудры. Если возьмёте вместо сметанного крема кремчиз - будет только лучше, так как тортик будет лучше держать форму. Но и со сметанным вышло неплохо. Бисквит выпекала во весь противень. Для теста: 6 яиц С1 180 гр сахара 160 гр муки 20-25 гр какао (2 ст л с горкой) 10 гр разрыхлителя щепотка соли Взбиваем яйца, сахар, соль до пышной белой пены. Смешиваем муку, разрыхлитель, какао и постепенно всыпаем в яичную массу. В этот момент уже не взбиваем, а перемешиваем на слабых оборотах миксера либо вручную венчиком. Выпекать в заранее разогретой духовке до 160° 12-15 минут. Смотрите по своей духовке. Для начинки к замороженной вишне добавила сахар и крахмал, перемешала и проварила на слабом огне, пока вишня не начала густеть. Потом пробила погружным блендером и остудила. Вишня 200-300 гр Сахар 80 гр Крахмал 15 гр Собираем тортик, как на видео, сверху смазываем кремом, а боковые стороны посыпаем измельченными краешками бисквита. Выкладываем крышу из савоярди, чуть прижимаем, чтобы печень хорошенько прилипло и убираем торт в холодильник минимум на 2-3 часа.

День 2 Продолжаю челендж, неделя салатов Сегодня простой салат из моего прошлого Бабуля его готовила на каждый праздник, думаю что, многие из вас его тоже делают. Ингредиенты: Яйцо отварное 4 шт Сыр 200 гр Чеснок 4-5 зубчиков Майонез по вкусу Соль, перец по предпочтениям Для украшения зелень, укроп, петрушка, отварная морковь Приготовили бы такой салат на новогодний стол?