Вита Раскосова

…И 3 хитрости - почему помидорные кольца, дольки не распадаются. Редкой красоты помидорки удаются - эффектные, яркие, изящные. Аккуратный слой сочных, мясистых томатных долек - и белоснежный слой маринованного лука. И зелень, зелень - контрастирующая, дающая тот самый аромат, который мы так любим в маринадах. А маринад - отличный. Раньше такой же салат готовила по разным рецептам, по многим. Остановилась на этом. Использую его в разных заготовках. И перец мариную - много раз делилась, и салаты, огурцы с помидорами, кабачки, капустные и прочие. Всем хорош: в меру кисло-сладкий, насыщенный, яркий. И ненавязчивый вкус у него: не “перебивает” вкус тех же помидоров. Правда, в перечне ингредиентов приходится уточнять: да, именно столько масла, сахара… Повторюсь, маринад сбалансированный. И, например, тот же стакан сахара в нем - это не много. Хотя - вкусы разные, сколько людей, столько и любимых маринадов. Но я должна была это сказать :) Делюсь простым рецептом: маринованные помидоры кольца

Руки опустились, когда увидел желтые листья на томатах в разгар августа. Пять лет подряд одна и та же история - фитоспорин не помогает, урожай гибнет. Раньше верил рекламе и тратил деньги на этот препарат каждый сезон. Теперь знаю правду и спасаю томаты копеечным средством из аптеки. Началось все много лет назад, когда впервые столкнулся с пожелтением листьев растений в теплице. Соседи советовали фитоспорин как универсальное решение от всех проблем. Покупал пасту, порошок, жидкий концентрат - перепробовал все формы выпуска. Тратил по 600-800 рублей каждый сезон на различные препараты этой линейки. Результат всегда оказывался одинаковым. В июле-августе желтые листья появлялись снова, словно по расписанию. Кусты слабели, урожайность падала почти вдвое. С десяти растений собирал максимум 25 килограммов вместо ожидаемых 30-35. Особенно тяжелым выдался прошлый август. Температура в теплице поднималась до 37 градусов, влажность зашкаливала после ночных дождей. Обрабатывал фитоспорином каждые

Чуть не заплакал, когда увидел свои кабачки в июле прошлого года! Все завязи почернели за три дня, молодые плоды сгнили прямо на кустах. Казалось, весь труд пошел насмарку. Раньше каждое лето превращалось в борьбу с гнилыми кабачками, а теперь снимаю здоровые плоды ведрами. Всего одна простая подкормка раз в месяц изменила все кардинально. Помню тот кошмарный день в середине июля. Температура поднялась до 35 градусов, а ночью упала до 20. Перепад в 15 градусов оказался смертельным для завязей. Утром обошел грядки и ахнул. Гнилые кабачки лежали повсюду - от крошечных завязей до плодов размером с ладонь. Черные кончики, размягченная мякоть, неприятный запах. За одну ночь потерял больше половины урожая. Бросился искать причину в интернете. Читал про недостаток кальция, избыток азота, грибковые заболевания. Покупал дорогие препараты, опрыскивал каждые три дня. Результат нулевой. Молодые кабачки продолжали гнить с завидным постоянством. Пробовал все популярные методы - ничего не помогало. С