Выбор овощей зимой очень скромный, поэтому ими нужно запастись впрок летом. Но как быть с огурцами? Эти овощи долго не хранятся, их нельзя заморозить. Можно пойти другим путем и пустить их на разные закрутки. Наиболее вкусными получаются салаты. Одним из таковых считается салат под названием «Пальчики оближешь». Ароматная и хрустящая закуска дополняется морковью, луком, болгарским перцем. Большой плюс в том, что в списке ингредиентов отсутствует сахар, а это значительно продлевает срок годности.
Какие ингредиенты понадобятся
Если использовать граммовки из списка ниже, получится примерно полтора литра салата.
Итак, для заготовки потребуются:
огурцы – 5-6 шт.;
морковь – 3 шт.;
сладкий перец –