ida schumacher

Анна Павлова — десерт, отсылающий нас к знаменитой балерине. Хрустящая корочка, тающая во рту сердцевина, облако взбитых сливок — все это делает торт гастрономическим удовольствием. Десерт был назван в честь блистательной балерины, он вобрал в себя все лучшие качества своего именитого тезки: легкость, грацию и безупречную форму. Как и сама Анна, этот десерт покорил сердца гурманов по всему миру и стал символом изысканной кухни. Для крема: Рецептами и хитростями приготовления «Анны Павловой» мы делились в мастер-классе. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Квашенные баклажаны, очень вкусная и интересная закуска. К тому же и очень полезная. В процессе квашения баклажаны, сохраняют многие полезные витамины и также содержат пробиотики. Которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Квашенные баклажаны можно консервировать на зиму без уксуса. Если вы любите баклажаны, то обязательно попробуйте приготовить, эту закуску. Баклажаны получаются невероятно вкусные, пикантные, слегка кислые и в меру остренькие. Квашенные баклажаны прекрасно хранятся в прохладном месте в подвале или в квартире в кладовке. Ингредиенты: Приготовление: Готовим рассол: В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль добавляем черный перец горошком и лавровый лист и ставим на плиту. Когда вода закипит провариваем рассол в течении 2-3 минут, снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Баклажаны промываем, удаляем плодоножку и надрезаем вдоль не дорезая до конца с обеих сторон примерно 0,5 - 1 см. В другую кастрюлю наливаем воду 5 литров ставим на плиту и доводим д

Снаружи красиво, а внутри сухо. Знакомая история, если вы хоть раз пытались приготовить аджарский хачапури дома. Тесто часто выходит плотным, лодочка быстро твердеет, а сыр теряет свою тягучесть. Но есть простой секрет, благодаря которому хачапури получается мягким, воздушным и ароматным, как в лучших грузинских пекарнях. Кстати, если вам близка атмосфера гастрономических путешествий и настоящие блюда разных стран, заглядывайте в телеграм канал «Вкус мира». Там я регулярно делюсь редкими рецептами, кулинарными историями и профессиональными секретами кухни разных народов. В Грузии хачапури не просто выпечка. Это часть культуры и семейных традиций. Особенно в регионе Аджария, где появилась знаменитая лодочка с яйцом и расплавленным сыром. Его подают на семейных ужинах, готовят на праздники и даже на обычные домашние встречи. В центре горячего хачапури всегда лежит кусочек сливочного масла, который медленно тает и превращает сыр в густой крем. Правильный аджарский хачапури едят особым спо

Привет дорогие! Телеграм-канал будет торт.! Торт Птичье молоко - это нежное суфле с приятным сливочным вкусом, которое прекрасно держит форму и не течет. А снизу тонкий слой бисквита. Хрустящая шоколадная глазурь и незамысловатый узор птички. Историческая справка! Впервые рецептура приготовления появилась в Польше на её основе в шестидесятые годы на Московской фабрике Красный Октябрь выпустили конфеты "Птичье молоко" А в 1978 году группа кондитеров Николай Панфилов и Маргарита Голова под руководством начальника кондитерского цеха Московского ресторана "Прага" Владимира Михайловича Гуральника по прототипу конфет создала торт "Птичье молоко" желейную начинку конфет было решено заменить молочным суфле на основе водорослей агар-агар. Выверенная рецептура и технология приготовления обеспечили торту успех в Советском Союзе и, хотя рецепт очень быстро разошелся по ресторанам фабрикам и кулинариями СССР, самый вкусный торт делали в кондитерской ресторана "Прага" Как вспоминал Владимир Гурал