Ольга Алексеева

Покажу 5 отличных маринадов для курицы (5 разных блюд). Простые продукты, а вкус замечательный. Маринады разные, за счет них и вкус у курицы отличается. Готовятся они просто и легко. Курица получается очень нежная, просто тает во рту. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными блюдами. 1. Кефирный маринад. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук для запекания не используем (выделит много жидкости), но его можно отжать и обжарить на сковороде. Для яркой аппетитной корочки п

котлет в сырном соусе. Вроде бы все просто и быстро, а результат всегда великолепный. Котлеты получаются нежнейшими, а соус просто объедение, я всегда старюсь его делать побольше, чтобы хватило всем. Рецепт: фарш -500г хлеб -3 ломтика яйцо -1шт луковица -1шт соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу для соуса: сливки – 400мл сыр плавленый -150г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала все подготовим, берем 3 ломтика хлеба поломаем и зальем водой, оставим хлеб набухать. Луковицу порежем мелко, можно порезать крупно (если будите пробивать потом блендером) На сковороду наливаем растительное масло кладем лук и жарим до прозрачности и золотистого цвета. Берем фарш 500 грамм любой у меня смешанный говядина, свинина и курица. Кладем обжаренный лук, хлеб отжимаем и добавляем в фарш (можно лук пробить блендером с хлебом, а потом добавить в фарш, все на Ваше усмотрение) Добавляем половину ч. л. соли, из специй я добавляю черный перец, разбиваем 1 яйцо. Все перемешиваем. Формируем котлеты влажными руками, у м