Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Супер пышные и мягкие "Кребель/Крепель" (немецкая выпечка) - 500 мл. пахты или кефира - 3 яйца - 150-200 мл. сливок - 1 ст.л. крахмала с горкой - 1 п. сухих дрожжей - 1 п. разрыхлителя - щепотка соли - 2 ч.л. сахара - около 1 кг. муки
Приготовление:
Дрожжи смешать с сахаром и развести в небольшом кол-ве теплой воды. В большую чашу вылить кефир и вмешать разрыхлитель. Затем вбить яйца. Добавить крахмал, сливки и соль. Влить дрожжи. Все хорошо перемешать . Добавляя небольшими порциями муку замесить мягкое , липкое и слегка жидкое тесто.(см.фото) Поставить тесто в теплое место на 1 час. После обмять и выложить тесто на стол, слегка припылить мукой. Тесто раскатать толщиной около 1 см. и нар