Людмила Ткачёва (Крендюкова)

Скачки сахара. Это не про диабет в тяжелой форме, где одни цифры решают все. Это про обычную жизнь. Съели на завтрак сладкую булку с джемом – через час хочется спать и есть снова. Попили сок утром – к обеду трясет от голода. Не выспались – тянет на мучное. И пошло по кругу. Организм посылает сигналы, а мы их не слышим или списываем на усталость. А потом удивляемся, почему вес стоит на месте, живот растет, а энергии нет даже на прогулку. Дело часто не в силе воли. Дело в биохимии. В том, как быстро сахар из еды попадает в кровь и как быстро оттуда уходит. Хорошая новость: управлять этим процессом можно без экзотики и жестких запретов. Не нужно сидеть на гречке и кефире. Не нужно считать каждую калорию. Нужно просто добавить в жизнь несколько привычек. Они настолько простые, что кажутся несерьезными. Но именно они работают лучше любых диет. Поехали. Стандартный утренний набор: каша, бутерброд, сладкий йогурт, мюсли, хлопья с молоком. Это все углеводы. Даже полезная овсянка на воде – эт

Ароматные, остренькие, кисло-сладкие, с чесночным ароматом. Прекрасная холодная закуска для застолья. Рецепт приготовления маринованных баклажанов, очень простой. Плоды чистим, режем слайсами, вымачиваем в подсоленной воде и жарим. Прослаиваем чесноком и чили. Заливаем маринадом и выдерживаем в холодильнике 3 суток. Впрочем, финальный этап самый сложный — уже на второй день мы не выдерживаем и начинаем потихоньку пробовать! Общее время: 60 минут Время приготовления: 30 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 26.08 кКал на 100 г основные: для маринада: Начинать лучше с маринада, так как ему требуется время, чтобы остыл. В сотейнике соединить: воду, соль, сахар, масло, уксус, все пряности и специи. Поставить на огонь и прокипятить пару минут, затем остудить до комнатной температуры. Баклажаны помыть, срезать хвостики, почистить от кожицы. Мякоть нарезать вдоль пластинками-слайсами толщиной примерно 0,5 см. Посыпать 1-2 щепотками соли, залить чистой холодной водой и оставить минут на 20,

Дорогие друзья, большой-большой привет! Сегодня мы приготовим очень вкусную, быструю и ароматную закуску для всей семьи. Она отлично подойдёт как для завтрака, так и, например, для пикника. В качестве начинки будем использовать сыр, ветчину и зелёный лук, но, конечно же, начинка может быть абсолютно любой. Можно взять курицу с сыром и луком или просто сыр с зеленью — всё на ваш вкус! Сначала подготовим начинку. На крупной тёрке натрём ветчину, а на мелкой — сыр. Зелёный лук мелко нарежем. Теперь перемешаем всё в миске — наша начинка готова! Теперь возьмём две пачки творога. Хорошенько посолим его, добавим чёрный молотый перец Один-два зубчика чеснока (у меня попался очень крупный, поэтому я разрежу его пополам). Выдавим чеснок через пресс. Добавим одно некрупное яйцо. Кстати, можно обойтись и без яйца — тогда в тесто понадобится меньше муки. Я обычно готовлю сырники без яиц, и они отлично получаются, особенно если запекать их в духовке. Но сегодня мы всё-таки добавим яйцо. Перемешаем.