Евгения Белова

Добрый день, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления заварных блинчиков: тонких, нежных, без сухих краёв. Расскажу все секреты приготовления, чтобы блины всегда получались идеальными! яйца – 3 шт.; сахар – 1 ст.л.; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 3 ст.л.; молоко – 200 мл; мука – 130 г; кипяток – 200 мл. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и 3 ст.л. растительного масла без запаха. Венчиком перемешиваем ингредиенты до однородности. Миксер при приготовлении блинного теста рекомендую не использовать, т.к. он интенсивно перемешивает и влияет на структуру блинов. Они могут получиться резиновыми, не воздушными и без дырочек. Теперь выливаем стакан тёплого молока (стакан у меня на 200 мл), высыпаем 130 г просеянной муки и перемешиваем. Тесто должно быть без комочков. В самом конце приготовления добавляем стакан кипятка (200 мл) и ещё раз хорошо всё перемешиваем. Очень горячая вода делает тесто более мягким и эластичным, что придаёт блинчи

Коржи получаются тонкими, ароматными, очень напоминающими популярный советский торт. Главный секрет — быстро раскатать и испечь коржи, пока тесто еще теплое. --- Ингредиенты: Для теста (медовые коржи): · Яйца — 3 шт. · Сливочное масло — 150 г · Сахар — 1 стакан (≈ 200 г) · Мед — 2 ст. ложки (без горки) · Сода пищевая — 2 ч. ложки (без горки) · Мука пшеничная — 3-4 стакана (≈ 450-550 г). Точное количество зависит от влажности муки. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. · Масло для смазывания формы (или растительное). Для крема: · Сливочное масло — 250 г (размягченное, комнатной температуры) · Сметана (20-25% жирности) — 400 г (чем жирнее, тем устойчивее крем) · Сахар — 1 стакан (≈ 200 г) --- Пошаговый рецепт: Шаг 1: Приготовление медовой основы 1. В кастрюле с толстым дном растопите 150 г сливочного масла на среднем огне. 2. Добавьте 1 стакан сахара и 2 ст. ложки меда. Перемешайте до однородности. 3. Всыпьте 2 ч. ложки соды. Хорошо размешайте. 4. Нагревайте сме

Здравствуйте подписчики и гости канала. Если вы ищите простой и вкусный рецепт домашнего торта, то этот рецепт как раз для вас. При приготовлении этого торта не нужно даже включать духовку и выпекать коржи. Возится с приготовлением тоже долго не придётся. Подготовка ингредиентов и сборка торта, займёт около 15-20 минут. И затем нужно будет только дождаться, когда торт хорошо пропитается и настоится в холодильнике. Торт готовится на скорую руку из пряников бананов и нежного творожного крема. Десерт получается хорошо пропитанным и мягким и ароматным. Когда его пробуешь в первый раз, то сразу и не поймешь, что это торт из пряников. У торта очень сбалансированный насыщенный и приятный вкус. Я очень рекомендую, приготовить этот торт он вам точно понравится. Ингредиенты: Приготовление: Начинаем с приготовления сметанного крема. Для этого в миску выкладываем сметану. Сметану выбирайте жирностью от 15% и выше. Затем всыпаем сахарную пудру и взбиваем миксеров до однородной массы. Дол