Олег Емельянов

Эти торты готовятся проще, чем кажется, а получаются безумно вкусными!

Шоколадный торт без выпечки
Насыщенный шоколадный вкус, нежный сливочный крем и хрустящая основа из печенья. Достаточно смешать ингредиенты и убрать в холодильник.
Торт «Сникерс»
Любимое сочетание арахиса, варёной сгущёнки, шоколада и хрустящего крекера. Готовится без сложных этапов и всегда получается.
Лимонный торт без духовки
Освежающий десерт с лёгкой кислинкой, сливочным кремом и ароматной лимонной цедрой. Идеален для лета.
Клубничный торт без выпечки
Воздушный сливочный крем, свежая клубника и нежная песочная основа. Красивый десерт, который легко приготовить дома.
Медовый торт без раскатки
Любимый «Медовик» в упрощённом варианте. Один корж, сметанный крем и тот самый насыщенный медовый вкус.
Торт «Рафаэлло»
Нежный кокосовый десерт с маскарпоне, сливками и миндалём. Получается лёгким, воздушным и очень эффектным.
Красный бархат
Яркие красные коржи, нежный крем-чиз и идеальная пропитка. Выглядит как из кондитерской, а готовится гораздо проще.
Подпишись на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать новые рецепты и делись этой подборкой с близкими!

Сочники

Для теста:
• Масло: 200 г
• Сахар: 100 г
• Яйца: 3 шт.
• Мука: 450 г
• Разрыхлитель: 1 ч. л.
Для начинки:
• Творог: 200 г
• Сахар: 3 ст. л.
• Яйцо: 1 шт.
• Сметана: 50 г
• Крахмал: 2 ст. л.
---
Инструкция по приготовлению:
1. Приготовление теста: Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и тщательно перемешайте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое тесто.
2. Приготовление начинки: Соедините творог, сахар, яйцо, сметану и крахмал. Тщательно перетрите массу до однородной консистенции.
3. Формовка: Раскатайте тесто, вырежьте кружочки. На одну половину каждого кружочка выложите начинку и накройте второй половиной, слегка прижав края (полностью защипывать не нужно, сочники должны остаться приоткрытыми).
4. Выпекание: Выложите сочники на противень и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. Перед подачей можно посыпать готовые сочники сахарной пудрой.