Людмила Матрохина (Пушкарёва)

Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите целую тушку, маринад должен проникнуть глубже, поэтому для наилучшего результата мариновать ее лучше 8–12 часов. 2. Не маринуйте курицу слишком долго. Хотя маринование помогает улучшить вкус, слишком длительное нахождение мяса в маринаде может не лучшим образом повлиять на его текстуру — сделать его рыхлым. Куриное филе достаточно мариновать 30–60 минут, а вот бедра и голени лучше оставить минимум на 2–3 часа. Целую тушку рекомендуется мариновать 8–12 часов, чтобы мясо напиталось аромат

Вы любите баклажаны, но устали готовить одно и то же блюдо снова и снова? Мы подготовили подборку из шести отличных рецептов блюд из баклажанов, которые идеально подойдут для вас и вашей семьи. Баклажан - прекрасный источник витаминов группы B, калия, магния и антиоксидантов. Регулярное употребление баклажанов улучшает пищеварение, укрепляет сердечно-сосудистую систему и поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Так что блюда из баклажанов не только вкусные, но и полезные. А теперь приступаем к рецептам из баклажанов. Это простое и ароматное блюдо станет отличной закуской или гарниром к мясу. Получается сытное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет даже в качестве самостоятельного ужина. Фаршированные баклажаны получаются нежными и сочными, особенно хороши они с хрустящей корочкой! Такое блюдо отлично подойдёт для тех, кто хочет разнообразия в ежедневном рационе. Этот рецепт отличается своей легкостью и свежестью вкуса, а также минимально обработанными ингредиентами. Таки

Даже сидя в постели или лежа можно сделать большое количество ленивых, но полезных упражнений, особенно много таких в восточных практиках. В китайских практиках очень полезны хлопки и растирания. А вот тут остановимся поподробнее и поговорим именно о растираниях. Китайские практики большое внимание уделяют растираниям - растирают не только те зоны, где находится большое количество точек, рефлексогенных зон, но ещё и те зоны, где преимущественно по мнению китайских практик застаивается энергия Ци ( а у нас, если мы говорим о физическом теле лимфа ). Есть отдельная гимнастика для лица с растираниями. Но в этой статье поговорим о растираниях 4 зон, которые называют практиками молодости и долголетия, с ними можно работать даже сидя в постели. Давайте же начнём. Сразу скажу, что делать растирания лучше всего с утра - дело в том, что растирания это поверхностный элемент в массаже и воздействует он только бодряще, поэтому с ними проще проснуться и взбодриться, а если делать растирания вечером

В большинстве случаев прием статинов предполагает пожизненную терапию, и прекращение приема этих препаратов может привести к возврату уровня холестерина к исходным значениям. Перед тем как прекратить прием статинов, важно обсудить этот вопрос с врачом. Он может порекомендовать постепенное снижение дозы или переход на другое средство, которое будет более подходящим для вашего состояния. Статины являются одними из немногих препаратов, которые значительно снижают риск сердечных приступов и инсультов. В статье рассмотрены причины, по которым некоторые пациенты могут захотеть прекратить их прием, а также возможные риски. Мы также предлагаем альтернативные варианты лечения. Статины действуют двумя основными способами. Во-первых, они снижают выработку холестерина в печени. Во-вторых, они помогают печени реабсорбировать и расщеплять холестерин, который уже накопился в стенках артерий. Кроме того, статины обладают противовоспалительными свойствами. Холестерин ЛПНП — это воскообразное вещество

Я много общаюсь и с пациентами, и с читателями моего блога, и у многих людей я вижу настороженное отношение к данному классу лекарственных препаратов. Статины - класс лекарств, главное назначение которых это не снижение уровня холестерина в крови, нет. Это было бы большим упрощением. Статины начали входить в повседневную медицинскую практику после результатов скандинавского исследования под названием 4S, где впервые была показана их способность снижать общую и сердечно-сосудистую смертность, а также частоту инфарктов миокарда и других неблагоприятных событий, связанных с атеросклерозом. В дальнейшем были выполнены и другие клинические исследования, в каждом из которых участвовали тысячи пациентов, а срок наблюдения составлял чаще всего от 2 до 5 лет. Эффекты у разных статинов оказались сходными, различия касались в основном лишь выраженности эффекта в зависимости от дозы. Каждая моя статья, освещающая вопросы применения статинов, приводит к всплеску самых разных комментариев, в которы

Иногда хочется быстрый домашний торт без долгой возни с духовкой. Хорошая новость: бисквит в аэрогриле получается пышным и ровным, а времени уходит меньше. Ниже — простой план, два проверенных варианта (классика и шоколад), точные температуры и лайфхаки. Для удобства сразу оставим витрину: аэрогрили FELFRI — актуальные цены и наличие. Подходит: тем, кто хочет домашнюю выпечку без ожидания разогрева духовки; для небольших тортов к чаю; для кухни, где важна экономия места и времени. Не подходит: если нужно испечь высокий корж на большой торт (на 10–12 порций) — удобнее духовка большего объёма; если форма не помещается в чашу аэрогриля. Аэрогриль FELFRI FF-AF-06 (чаша 8 л, 8 программ, керамическое покрытие) хорошо держит температуру, равномерно обдувает горячим воздухом и легко моется. Есть терморегулятор, таймер, поддержание тепла — удобно для выпечки и десертов. Посмотреть модели: перейти к аэрогрилям FELFRI. Форма: круглая 16–18 см, высота не ниже 5–6 см. Дно — пергамент, бока — то