Юрий Рогачев

Кемекс — это стильный и элегантный метод заваривания кофе, который позволяет приготовить напиток с чистым, насыщенным вкусом и нежным ароматом. Этот метод идеально подходит для тех, кто любит мягкий кофе с ярко выраженными вкусовыми оттенками. Заваривание в кемексе не требует сложного оборудования и позволяет экспериментировать с пропорциями и временем заваривания, создавая напиток, который точно соответствует вашим вкусовым предпочтениям. Кемекс — это стеклянная колба, напоминающая песочные часы, с деревянной ручкой и кожаным шнурком. Его изобрел в 1941 году американский химик Питер Шлюмбом, и сегодня он считается иконой стиля среди кофейного оборудования. Благодаря использованию толстых бумажных фильтров кемекс отфильтровывает все масла и мельчайшие частицы кофе, создавая напиток с чистым и мягким вкусом. Напиток, приготовленный в кемексе, обладает прозрачностью и легкостью, что позволяет в полной мере ощутить все нюансы и тонкие ноты кофе. Для заваривания в кемексе лучше всего подхо

Всем привет! В мире вина есть два типа людей: одни с порога бросаются искать ноты смородины, танинную вертикаль и намёки на гуано птиц с южной оконечности Франции, другие — просто хотят, чтобы было вкусно. Без занудства, без глянцевых рецензий, без вина за 10 000 рублей. Хорошая новость: даже если перед тобой рядовая бутылка с полки супермаркета, ты можешь сделать из неё достойное удовольствие. Это не магия. Это опыт. И немножко науки. Ниже — 5 проверенных способов, как прокачать своё вино на месте, без помощи французского винного бога. Декантер — это не просто красивая пузатая штука, в которую выливаешь вино для “пафоса”. Это, по сути, аэротерапия для жидкости с характером. Большинство вин, особенно недорогих, сначала пахнут замкнуто. Там и сероводород, и остаточный углекислый газ, и прочие химические “приветики” из процесса винификации. Всё это — как будто ты пришёл на вечеринку и наткнулся на гостя в ватнике с перегаром. А через 20 минут — он нормальный мужик. Что делать: Перелить в