Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 16:39
Фильтр
01:09
ЛЮБИМАЯ ПОЛЕНДВИЦА.
После домашней полендвицы покупать магазинную уже не захочется.
Покупаю хорошее мясо на рынке — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных».
Покупаем и в тот же день начинаем процесс приготовления.
В 3 литра кипятка всыпаем пол-литра крупной соли, размешиваем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносим!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и обсушиваем на салфетке.
Не жалея обмазываем полендвицу приправами ( тмин, кориандр, перец и сушеный укроп). Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Прикрываем его тряпочкой — и отправляем в холодильни
После домашней полендвицы покупать магазинную уже не захочется.
Покупаю хорошее мясо на рынке — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных».
Покупаем и в тот же день начинаем процесс приготовления.
В 3 литра кипятка всыпаем пол-литра крупной соли, размешиваем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносим!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и обсушиваем на салфетке.
Не жалея обмазываем полендвицу приправами ( тмин, кориандр, перец и сушеный укроп). Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Прикрываем его тряпочкой — и отправляем в холодильни
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
40
- СЕРГЕЙ ивановгомель
- Игорь СудасКалинковичи
- Ольга Кизина (Чуева)Ветка
- петя сницаренкоГомель
- Mихаил ПинчуковГомель
7
- ДЕРЕВЯННЫЕ ДОМА (ПРОЕКТЫ)11718 подписчиков
- VK Праздники166024 подписчика
- АвтоВелоМото13973 подписчика
- ЗАТЕРЯННЫЙ РАЙ ШАНСОНА 34 RUS54416 подписчиков
- Авторские стихи147626 подписчиков