Николай Субботин

Всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Каждая хозяйка (или хозяин) по утрам (или вечерам) мучается вопросом "Что же приготовить на завтрак?". Конечно, яйца и каши- наше всё. Но, часто они надоедают. Ведь, правильный завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным, и питательным, и, желательно при этом, быстрым и простым в приготовлении, a еще разнообразным и красивым. Предлагаю обратить внимание на тонкий армянский (тандырный) лаваш, который полностью соответствует всем этим требованиям. В этой подборке собраны лучшие идеи для завтрака с лавашом - 5 проверенных рецептов. 1️⃣ Конвертики из лаваша. Конвертики из лаваша с начинкой - блюдо оригинальное, которое можно как подать на завтрак, так и в качестве закуски к бокалу красного вина. Как приготовить. Готовится оно просто, а получается необыкновенно вкусным. Колдовать над тестом вам не придется: основу составляет тонкий армянский лаваш. Просто нарежьте его ножницами на прямоугольники, ра

Дорогие друзья, как и обещала, делаю для вас подборки с рецептами праздничных блюд. Сегодня хочу поделиться с вами несколькими великолепными вариантами бутербродов, которые идеально украсят новогодний стол. Эта подборка для тех, кто не считает бутерброды недостойной пищей для торжественных случаев. Они всегда занимают почетное место на праздничных столах, и это вовсе не означает, что только ими питаются гости. Также следует отметить, что правильная нарезка хлеба играет важную роль — чем тоньше ломтики, тем лучше, а вот все что сверху, рекомендую не жалеть. Пусть каждый бутерброд станет не только деликатесом, но и произведением искусства, которое порадует глаз и пробудит аппетит. Давайте создавать праздничное настроение вместе! Если мне предоставят выбор между бутербродом с икрой и этим, я, без колебаний, выберу именно этот. Вкус и аромат сногсшибательный! Состав чатни: Лук сладкий - 2 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Бальзамический соус - 2 ст.л.(можно чут

Яблочная выпечка – одна из самых популярных благодаря своей доступности и несложному приготовлению. Если не хочется включать духовку или такой возможности просто нет, хороший вариант – испечь пирог прямо на сковороде. Текстура получается нежной, а яблоки красиво карамелизуются. Этот вариант мне очень нравится, причём печь так можно не только с яблоками. Обязательно попробуйте и вы! Для теста: яйцо – 1 шт.; молоко – 150 мл; сахар – 60 г; растительное масло – 60 мл; соль – щепотка; ванилин – щепотка; разрыхлитель – 8 г; мука – 150 г. Для начинки: яблоко – 2 шт.; сливочное масло – 20 г; сахар – 20 г. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, ванилин и 60 г сахара. Перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем растительное масло и молоко, снова слегка взбиваем. Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем гладкое тесто без комочков – по густоте оно должно напоминать средней жирности сметану. Два яблока нарезаем круглыми ломтиками и аккуратно удаляем серединк

Иногда хочется сладкого не потому, что праздник, а просто потому, что душа просит чего-то тёплого и домашнего. Но далеко не всегда есть время и желание возиться с выпечкой, включать духовку и ждать. В такие моменты нас выручает один очень простой, но эффектный десерт — торт без выпечки из песочного печенья, варёной сгущёнки и жареного арахиса. Всего несколько ингредиентов, немного терпения — и у вас на столе появляется настоящий торт: мягкий, сладкий, с лёгким хрустом и насыщенным вкусом. Такой, который хочется подать к чаю, съесть ложкой прямо из формы или принести в гости с фразой: «Собрал за 15 минут — а все просят рецепт». Ингредиенты (на 6–8 порций): • Песочное печенье — 300 г • Варёная сгущёнка — 1 банка (примерно 380 г) • Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры) • Арахис жареный — 100 г • Ваниль — по желанию • Щепотка соли — по вкусу Для украшения: по желанию — ещё немного крошки печенья, рубленый арахис или шоколадная стружка. 1. Подготавливаем арахис Если арахис не жар

Здравствуйте друзья! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом аппетитной ленивой запеканки из макарон с фаршем. Это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина: оно не потребует от вас много времени и усилий, зато порадует всех насыщенным мясным и сырным вкусом. В кипящую подсоленную воду, засыпаем 400 граммов макарон. Варим по инструкции на упаковке, но не до конца — снимаем на пару минут раньше. Так они останутся упругими и не превратятся в кашу в духовке. Пока макароны варятся, займёмся начинкой. Одну луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до прозрачности. Добавляем к луку одну протертую на средней тёрке морковь, и жарим 3–4 минуты, пока морковь не станет мягкой. Выкладываем к овощам 500 граммов любого фарша и разбиваем лопаткой комки. Солим по вкусу, перчим, добавляем 2 - 3 ст. л. томатного соуса для кислинки. Томим 5–7 минут, чтобы вкусы соединились. Начинка готова! Переходим к сборке блюда и выкл

Нежное филе минтая под ароматной сырной корочкой с травами — быстрое и элегантное блюдо для обеда или ужина. минтай филе - 400г сыр твердый - 100г сливки 20% - 50мл сливочное масло - 1ст. л. лимоны - 0,5шт. тимьян - 2веточка петрушка - 1ст. л. соль - 1по вкусу перец - 1по вкусу Подготовка рыбы: - Филе минтая промойте и обсушите бумажным полотенцем. - Сбрызните соком половины лимона, приправьте солью и перцем. Приготовление сырной смеси: - Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. - Смешайте сыр со сливками, добавьте нарезанную петрушку и листья тимьяна. - Чтобы корочка получилась ещё более хрустящей, добавьте в сырную смесь немного панировочных сухарей. Запекание: - Разогрейте духовку до 180°C. - Выложите минтай в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. - Покройте филе сырной смесью. - Запекайте 20 минут до золотистой корочки. Подача: - Готовую рыбу украсьте свежими травами и подавайте с долькой лимона. - Идеально