Валентина Каспицкова (Акишкина)

Этим огуречным посолом ещё моя бабушка пользовалась, и я, признаться, другого и не признаю. Секрет прост, как три копейки, но работает безотказно. Главное – пропорции и качество ингредиентов. А еще я вам сегодня не просто расскажу про приготовление огуречного рассола, а напомню как правильно закрывать огурцы. Сколько раз их заливать, сколько они должны стоять, нужно ли сливать первую воду и т.п. Так, что обязательно дочитайте статью до конца. Для начинающих это очень полезная информация. 🔹 1. Итак, поехали! Первое, что нужно запомнить – это подготовка. Огурчики берем небольшие, свежие, желательно только что с грядки. Если огурцы будете закрывать не сразу советую замочить их в холодной воде часа на два-три. Это чтобы они напитались влагой и хрустели потом, как положено. 🔹 2. Пока огурцы отмокают, готовим банки. Моем с содой, тщательно промываем и стерилизуем – в духовке, над паром, кому как удобнее. Крышки тоже кипятим. 🔹 3. Теперь о специях. На одну литровую банку я кладу зонтик ук

Чтобы рассада помидоров была крепкой и толстенькой, всегда использую 5 деревенских натуральных подкормок, эффективность которых сполна проверена временем. Эти удобрения рассады, отлично оживляют даже слабые, бледные и еле живые молодые растения. Содержание кальция в яичной скорлупе делает ее ценным ресурсом для стимуляции клеточного деления, что крайне важно для интенсивного роста рассады. Для подпитки растений рекомендуется применять раствор на основе скорлупы. Чтобы приготовить его, возьмите скорлупу от 3-4 куриных яиц, залейте ее 3 литрами слегка подогретой воды и уберите в затененное место для настаивания. Во избежание распространения запаха, плотно закройте емкость. Спустя 72 часа, когда раствор приобретет мутный оттенок и характерный запах, разбавьте его водой в соотношении 1:3 и используйте для полива рассады. Кроме того, измельченная яичная скорлупа может служить защитой для молодых растений от такого заболевания, как черная ножка. Просто рассыпьте мелко перемолотую скорлупу по