Татьяна Макарова (Михайлова)

Два рецепта, которые заставили меня полюбить Кабачки! Хочу рассказать о двух рецептах с кабачками, которые я люблю готовить, как только начинается сезон кабачков. Это самые простые варианты приготовления, но очень вкусные. Вся семья ест с огромным удовольствием. Я честно признаться не особый любитель кабачков, но вот таким способом приготовленные ем с аппетитом и огромным удовольствием. Рецепт: Кабачки в духовке: Кабачки на сковороде: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Первый вариант кабачки в духовке. Кабачок 1-2 шт. весом 500гр. режем кружочками шириной примерно 1-1,5см. Отставим в сторонку. Сыр 100 грамм натрем на крупной терке. В миску кладем 120 грамм сметаны, добавляем сыр, чеснок 1-2 зубчика, соль примерно 1/3ч.л и перемешиваем. Берем противень и смазываем маслом. Кладем кабачки, сверху кладем сыр со сметаной и чесноком примерно по 1 ч.л. Ставим в разогретую духовку и запекаем при 200 градусах до готовности и румяности. Нежно и вкусно. Подаем с пылу с жару к столу, хотя и холодные они тоже вк

Друзья, этот соус в нашей семье готовим не один десяток лет.Честно говоря ,я даже не помню кто дал рецепт.Мне он очень нравится,за то, что подходит ко всему от мяса до макарон! А какая картошечка с этим соусом вкусная и ароматная... А если Вы выращиваете зелень сами,то вообще бесплатно.Готовлю его за пол часа,а употребляем в течении года,до нового урожая! 200г зелёного лука мою и просушиваю,выложив на полотенце. Так же поступаю с петрушкой и укропом только беру по 30г.Очищаю 6 зубчиков чеснока. Зелень нарезаю произвольно и перекладываю в чашу блендера. К зелени отправляю чеснок,1ч.л.соли без горки,1ст.л.растительного масла и 1ст.л.лимонного сока.Перемалываю до однородной массы. Пробую на вкус,если мало соли то досаливаю,а если кислоты,то добавляю лимонный сок.Ароматное зеленное пюре раскладываю по формочкам. Для этого использую формочки для льда. А потом застывшие кубики перекладываю в контейнер.Такими кубиками удобно пользоваться,не нужно все размораживать,взял сколько нужно, а ост