Люба Комлик

Делюсь рецептом ароматного, пышного и очень вкусного хлеба с гречневой мукой и семенами льна. Правильное сочетание ингредиентов и способ приготовления создаст уникальный вкус и текстуру хлеба. Такой хлеб придется по душе даже самым искушенным гурманам. В миску насыпаем семена льна и заливаем кипятком (пропорции один к одному). Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем дрожжи, запаренный лен и наливаем воду. Все хорошенько замешиваем. После замеса тесто смазываем растительным маслом и перекладываем в миску. Сверху накрываем полотенцем и даем тесту "подняться". Из теста формируем батончики весом 350 граммов и обваливаем верхнюю часть в ржаной муке. Выкладываем на противень швом вниз, на расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпекании хлеб увеличится в два раза. Важный момент - не давать батончикам стоять на открытом воздухе, так как при запекании заветренные части будут трескаться. И еще, если вы хотите аппетитную хрустящую корочку сверху - сбрызните верх батонов обычной водой.

Вкуснее не ела, сочнее не видела... Это божественное блюдо никогда не стыдно подать к столу, будь то семейный ужин или праздничный обед. К тому же, чаще всего выручает хозяек, ведь если гости на подъезде, что сообразить и по-быстрому приготовить, конечно окорочка, и быстро и вкусно, да в духовке, да ещё и без маринада, просто сказка. Раньше, я так запекала курицу в духовке целиком, а недавно попробовала приготовить таким способом окорочка, результат превзошёл все ожидания, теперь буду готовить окорочка только так, потому что от курицы, практически всегда не съеденной, остаётся грудка, и приходится что-то придумывать, куда-то её пристраивать, чаще всего делаю из неё паштет, очень вкусный получается. Как я его готовлю можно посмотреть здесь: Отличное решение для завтрака.(паштет из куриной грудки) А вот окорочка сметаются со скоростью ветра, потому что получаются очень вкусные, нежные, сочные с хрустящей корочкой. Сегодня я как раз и собираюсь поделиться с вами этим замечательным рецепто